曾瑶池  主任医师

☑  选择未精加工、未腌制的食物   罐装、精加工、冷冻的食物通常都含有大量添加盐。☑ 阅读食品标签，选择低钠食物   当你实在要购买加工食品的时候，选择那些钠含量数值低...

在《膳食纤维，便秘腹泻两相宜》一文中，已经介绍过膳食纤维在改善便秘、腹泻和调节肠道微生态方面的作用。今天再谈膳食纤维，是因为中国居民膳食纤维的摄入量普遍不足，还有正在火热进行的“全民营养周”活动。“全谷物，营养+，开启营养健康谷物新时代”是今年营养周活动的主题...

1、只要尿量每日超过1L，血钾不高者，一般无需限制饮食中的钾。2、当尿量少于1L，同时血钾高时，适当限钾，一般限45mg当量/日（1760mg/d）。3、尿量超过1.5L，同时血钾又偏低时应酌情补钾。4、低钾饮食注意事项：钾离子太低(＜3.0mmol/L)会导...

导视牛油果这种“舶来”水果，从无人知晓变成了餐饮界的网红。仿佛只要提到牛油果，它就成了健康的代名词。昨日，两电视台记者不约而同跑过来问了个究竟：牛油果的营养价值究竟是实至名归，还是大家的跟风炒作？减肥人士在健身房健身后，吃牛油果沙拉（市售沙拉酱调味）代餐，能否...

慢性肾病患者长期高磷血症可能引发继发性甲状旁腺功能亢进、矿物质和骨代谢异常、心脏瓣膜病、血管和软组织等转移性钙化、心血管事件等，是透析患者死亡的独立危险因素。中华医学会肾脏病学分会发布的慢性肾脏病矿物质和骨异常诊治指导中，建议将CKD3~5期非透析的血清磷水平...