曾瑶池  主任医师

1、含糖饮料和果汁：引起痛风发病的风险很高  含糖饮料和果汁引起痛风发病的风险与啤酒相当。果糖不仅可在体内代谢促进尿酸合成增加，还可增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，减少尿酸排泄。2、动物嘌呤与植物嘌呤：对痛风的影响不同  ...

夏天是水果旺季，对于那些具有过敏体质的人而言，冒然吃水果，带来的可能不是水润和美丽，而是皮疹和瘙痒。近来，因食用水果而过敏的患者越来越多，医院皮肤科基乎每天都会遇到这样的患者。去年，北京协和医院首次发布了中国过敏性休克诱因，为全球过敏性休克诱因的研究填补了“中...

1、鸡蛋是人类“最理想的营养库”，是公认的最完美的食品之一。在维护健康和疾病的营养治疗过程中一直扮演着重要的角色。鸡蛋又分为蛋清和蛋黄，蛋清主要是为优质蛋白质，而蛋黄营养全面，是浓缩的“营养库”。在营养学中，蛋黄、蛋白中的氨基酸结构非常完美，仅次于母乳，对我们...

1、营养医师在给肾病患者营养指导时，无论其为何种肾病，都会推荐每日食用一个鸡蛋，来为机体提供丰富的营养素。而很多不熟悉营养知识的肾病患者会听到很多关于鸡蛋不科学的解释，从而对鸡蛋敬而远之。 2、对于肾病患者能否吃鸡蛋，备受争议就是蛋黄中含有较多的胆固...

  记者：在我国，因喝酒引起的酒精肝等疾病发病率越来越高。正因如此，不少解酒药在宣传上都突出了“护肝”的概念，“解酒护肝茶”、“解酒护肝片”等应运而生。许多经常需要应酬的人都尝试过“解酒护肝”产品，他们希望通过这种方法来缓解肝脏的负担。曾医...