赵立超  主治医师

很多糖友只关注吃什么？怎么吃？却没有注意到吃饭顺序对餐后血糖的影响，来听我科谱。蔬菜含膳食纤维多，饱腹感强，所以先吃蔬菜更有利于控制后面主食的摄入量。主食尽量吃干不吃稀。肉类放在主食后吃，再瘦的瘦肉也是有脂肪的，所以先吃主食再吃肉可减少油脂摄入。汤最后喝，因其...

肥胖已成为当今社会的一个普遍现象，与之伴随的是糖尿病、高血压、骨关节疾病等的发病率上升，胖人们自己都知道胖了不好，患病风险升高自不必多说，生活中的烦恼无时不在，衣服不好买，好看的衣服穿不上，相亲困难，怕热爱出汗，出门要忍受路人的目光，甚至自卑等等。所以减肥也成...

钙，一种金属元素，符号Ca，在化学元素周期表中位于第4周期、第IIA族，在人体内的含量位列七大常量元素（钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫）第一。神经和肌肉活动、促进细胞信息传递、参与凝血、调节机体酶活性、维持细胞膜的稳定等等。其含量缺乏和过量均会给人体带来危害。婴幼...

甜味剂，顾名思义，就是给食品增加甜味的一种物质，也是全国各地的食品中使用最多的一种食品添加剂，下面我们以常见的几种甜味剂为例来简单介绍一下。先说糖精，估计会勾起很多80后读者的回忆，在以前零食很匮乏的年代，在水里放几粒就能使水变甜，有时候贪甜多放几粒，水反而变...

哺乳期是母体用乳汁哺育新生儿使其获得最佳生长发育的阶段，对其一生的健康也非常重要。世界卫生组织建议婴儿6个月内应纯母乳喂养，所以乳母的饮食及营养状况直接关系到乳汁的分泌量和质量。合理而且充足的营养提供了乳母分泌乳汁哺育婴儿的需要量，还要补偿妊娠、分娩时的营养素...