曾瑶池  主任医师

1、餐餐有蔬菜，《中国居民膳食指南，2016年版》推荐成年人每天大约需要吃300-500克蔬菜。2、天天吃水果，《中国居民膳食指南，2016年版》推荐成年人每天大约需要吃200-350克水果。3、蔬菜和水果中的膳食纤维对人体有哪些益处？请举例调节肠道功能、缓解...

碳水化合物是人体主要的能源物质，根据化学结构的不同，可分为糖（1~2个单糖）、寡糖(3~9个单糖) 、多糖(≥10个单糖)，主要膳食碳水化合物分类和组成如下表：主要膳食碳水化合物分类和组成注：主要膳食碳水化合物分类引自FAO/WHO，2007糖是最简...

钠，是人体重要的一种常量元素，具有维持血浆容量、维持酸碱平衡、传导神经冲动和维持正常细胞功能的作用，每日最低钠需要量为200-500mg（相当于0.5-1.3g食盐）。调查数据显示，人类每日平均钠摄入量远远在此需要剂量之上，且超过了WHO推荐的2g/d钠(相当...

在往期内容中，我们针对营养不良的五阶梯治疗做过讲解，营养不良的五阶梯治疗中第一阶梯为饮食+营养教育；第二阶梯为饮食+口服营养补充；第三阶梯为全肠内营养；第四阶梯为部分肠内营养+部分肠外营养；第五阶梯为全肠外营养。饮食+营养教育作为营养不良治疗的第一阶梯是营养不...

你知道吗？乳腺癌患者有很多食物不能吃，比如豆制品、奶制品、海鲜、牛肉......真相如何？营养医师向您娓娓道来~~~豆类及豆制品含有激素不能吃  错大多数乳腺癌患者谈豆色变，认为其会加重病情；然而，研究表明吃豆制品可以抗肿瘤。虽然雌激素水平...