史宪杰  主任医师

图片发自160App看似简单的西红柿炒鸡蛋，实则是一场发生在铁锅与瓷碗间的食品科学实验。从蛋白质变性到营养素释放，从味觉协同到膳食平衡，这道家常菜的每个细节都暗合科学原理，堪称“舌尖上的生物化学”。一、食材配伍的营养增效法则1.优质蛋白的黄金组合鸡蛋是自然界...

图片发自160App图片发自160App图片发自160App胆管癌术后复发是一个严峻的问题，但通过合理的综合治疗，仍可有效控制病情、延长患者生存期。以下是一些常见的综合治疗方法：西医治疗手术治疗图片发自160App图片发自160App若患者身...

图片发自160App早期症状糖尿病早期通常没有明显症状，但随着病情进展，可能会出现以下症状:1.“三多一少”  -多饮：血糖升高导致血浆渗透压增高，刺激口渴中枢，引起口渴多饮的症状。  -多食：由于胰岛素分泌不足或胰岛...

医学故事.健康 中华医学会理事神经外科教授在禁食期间，肝脏对正常的脂肪酸利用是必不可少的。循环脂肪酸被肝细胞吸收并酯化为三酰基甘油，用于氧化代谢和生酮或输出。虽然脂肪酸氧化在肝细胞中的调控已被很好地理解，但肝细胞对非酯化脂肪酸的摄取和保留尚不清楚。这...

图片发自160App图片发自160App含义“山高万仞只登一步”字面意思是，即便山峰高耸入云、极其险峻，但要攀登它，也只能从眼下的这一步开始。它蕴含着深刻的哲理，提醒人们面对高远目标或艰难任务时，不应被困难吓倒，也不要因目标遥远而迷茫，而是要专注于当下，...