张慧  副主任医师

第八届全民营养周，我们又双叒叒来了！活动时间为2022年5月15-21日传播主题“会烹会选会看标签”口号“健康中国，营养先行”“膳食新指南健康常相伴”。为响应总会号召，结合疫情防控需要，广东省营养学会临床营养专业委员会将联合广州源高网络科技有限公司，共同举办“...

随着人们生活的物质极大丰富，价格已经不再是大家选购食品的标准，更多的人开始关注食品安全和营养价值。而同类食品那么多,哪一款更胜一筹呢？食品标签可以让你找到答案！配料表里有门道想要知道一款食品的真面目，那么配料表就是你最应该关注的。食品配料表一般遵循“食物用料量...

俗话说“民以食为天”，但很多肿瘤患者确诊后，吃什么都变得小心翼翼。既怕吃错了食物促进肿瘤的进展，也怕错过抗癌的“灵丹妙药”。就蔬菜而言，蔬菜是我们每天必吃的食物之一，但对于肿瘤患者，就常有“吃什么、怎么吃”的难题。蔬菜的品种很多，那我们来浅谈一下肿瘤患者选择什...

在夏天炎热的季节，咕嘟咕嘟地喝上一罐冰镇的碳酸饮料，享受二氧化碳气泡在嘴里的升腾酷爽，浑身都会感觉到那一股透心凉的舒畅劲儿。为什么它那么招人“爱”呢？其实，碳酸饮料就是我们俗称的“汽水”，主要含有碳酸水、柠檬酸、白糖、香料，有的还含有咖啡因、人工色素等。其种类...

最近几年里，有关吃了隔夜菜而引发的身体伤害报道是越来越多了，隔夜菜的危害性也逐渐被民众所重视。但是，一边是我国民众传统的勤俭节约的习惯，一边又是活生生的案例发生。那么隔夜菜到底有什么样的危害呢？隔夜菜还能不能吃呢？虽然在隔夜菜的放置条件上主张采用冰箱低温保存，...