擅长营养教育讲座、营养教学、营养咨询、营养会诊、营养门诊、营养配餐、肿瘤营养、肠内、肠外营养、常见病及慢性病如糖尿病营养治疗及健康教育、医疗健康咨询、肠内、肠外营养、健康管理等工作。
胡小翠 ，女 ， 1964年生 ， 湖南衡阳县人 ，本科学历，医学营养专业毕业， 主任营养师（临床营养主任医师），湖南省肿瘤医院营养科主任，从事临床营养工作近30年。
1984年参加工作，一直在中南大学湘雅医学院附属肿瘤医院（湖南省肿瘤医院）营养科从事临床营养工作。擅长营养教育讲座、营养教学、营养咨询、营养会诊、营养门诊、营养配餐、肿瘤营养、肠内、肠外营养、常见病及慢性病如糖尿病营养治疗及健康教育、医疗健康咨询、健康管理等工作。
主编书《饮食营养与肿瘤预防和康复》，参编书《专家教你怎么吃》。发表学术论文20余篇，在大众卫生报、长沙晚报等媒体发表科普文章百余篇。
