肥胖、老年营养不良等营养治疗。
薛长勇，男，主任医师，教授，营养科主任，1962年生，毕业于军事医学科学院，医学硕士。任全军临床营养专业委员会副主任委员、常委，中国医师协会理事，北京营养学会常务理事，中国营养学会老年营养学会委员，中国营养学会临床营养学会委员，《营养学报》编委。曾在日本横浜市立大学医学部和日本国立健康与营养研究所进修学习和客座研究3年。擅长糖尿病 肥胖 高脂血症 高血压 痛风等疾病的饮食与营养控制。主要研究方向是危重病人的营养支持、肥胖病发病的分子生物学机制以及食物中非营养素成份对肥胖、糖尿病代谢的影响以及应用。出版专著4部，获得军队科技进步三等奖2项，科技项目有偿转让1项。目前承担的研究项目有3项，在国内外发表研究论文30多篇，发表科普文章50多篇。
