从事临床营养专业工作16年，对危重症及急慢性疾病患者的临床营养评估、治疗与营养门诊患者咨询具有丰富的临床经验。
邓鑫，副主任营养师
临床营养科负责人，民建会员，副主任营养师，中国营养学会注册营养师，硕士研究生，毕业于陆军军医大学营养与食品卫生专业。中国中西医结合学会营养专委会委员/标准化委员会办公室副主任，中国医师协会营养医师专业委员会肠内营养学组委员，重庆市中西医结合学会营养专委会委员，重庆市医师协会营养医师专业委员会委员，重庆市营养学会理事，重庆市健康管理研究会体重管理专业委员会委员，从事临床营养专业工作16年，对危重症及急慢性疾病患者的临床营养评估、治疗与营养门诊患者咨询具有丰富的临床经验。参与院系、厅局级课题3项，发表论文10余篇。参编《营养食疗科建设与管理指南（2018）》。
