主要从事胃肠肿瘤、乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤的外科临床教学、科研和医疗工作。曾多次赴日本对胃肠乳腺肿瘤诊疗方面进修学习。率先在国内开展了腹腔镜胃肠肿瘤手术、乳腺癌保乳手术、前哨淋巴结活检替代腋清扫、胃癌前哨淋巴结活检技术的临床研究。对胃肠、乳腺肿瘤的新辅助化疗（术前化疗）及辅助化疗（术后）、放疗等综合治疗有较深造诣。
李刚，男，主任医师，教授，教授，科主任，1985年毕业于锦州医学院医疗系。烟台-广岛中日肿瘤中心常务主任、日本广岛大学原医研肿瘤外科海外研究员、日本爱知县癌中心海外研究员、日本消化外科学会会员、日本乳腺外科学会会员、中日肿瘤学术交流会委员、日本岐阜大学医学部研究员、山东省普外肿瘤专业委员会常委、山东省临床肿瘤专业委员会委员、烟台市医学会肿瘤外科专业委员会主任委员、烟台抗癌协会常务理事、山东省科技厅课题评审专家、烟台市医疗事故鉴定专家组成员。
主要从事胃肠肿瘤、乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤的外科临床教学、科研和医疗工作。曾多次赴日本对胃肠乳腺肿瘤诊疗方面进修学习。率先在国内开展了腹腔镜胃肠肿瘤手术、乳腺癌保乳手术、前哨淋巴结活检替代腋清扫、胃癌前哨淋巴结活检技术的临床研究。对胃肠、乳腺肿瘤的新辅助化疗（术前化疗）及辅助化疗（术后）、放疗等综合治疗有较深造诣。与日本广岛大学医学部肿瘤研究所及日本岐阜大学医学部癌中心建立了长期合作关系，开展了多项临床共同研究，进行了多次学术交流。
在国家和省级以上专业杂志发表论文20余篇，主编著作2部。主办国家级学术会议《中日肿瘤学术研讨会》、《中国乳腺癌微创治疗研讨会》2次，举办了省级医学继续教育项目《2007乳腺癌早期诊断与微创治疗研讨会》《2009年山东省大肠癌微创治疗研讨会》《2011年山东省胃肠肿瘤微创治疗研讨会》，完成市级课题多项，获省级科技进步奖三项。
