擅长耳鼻咽喉疾病、特别是头颈外科疾病（包括甲状腺，颌面外科）的诊断和治疗。
廖海星，男，主任医师，科室副主任。头颈外科学术带头人。1982年华西医科大学本科毕业，获学士学位。1987年华西医科大学耳鼻咽喉科硕士研究生毕业，获硕士学位。先后任耳鼻咽喉-头颈外科住院医师，主治医师，副主任医师及主任医师。《西部医学》杂志编委。中国中西医结合耳鼻咽喉科学会重庆分会秘书长。重庆市第三人民医院耳鼻咽喉-头颈外科主任医师。曾任四川省头颈肿瘤外科继续教育项目主要负责人。主持参加多项科研课题，其中3项分获省级及厅级科技成果3等奖。撰写论文50多篇，其中中华、国家级论文30多篇，多篇被反复引用。创新设计完成下颌下侧径路，颈根部手术径路及带状肌侧径路等多项手术径路及程序，获得同行应用后好评。创新性提出颞下窝骨性外科周边，肩胛舌骨肌上三角及下三角，颈根部背靠椅结构等外科解剖概念。完成不输血保留颈内动脉完整切除近颅底包裹性颈动脉体瘤，颈段气管全长切除一期喉气管吻合及延长颈阔肌肌皮瓣一期修复软腭，咽侧壁，扁桃体窝，磨牙后区及口颊缺损等高难度手术。擅长耳鼻咽喉疾病、特别是头颈外科疾病（包括甲状腺，颌面外科）的诊断和治疗。多次入选国内外名人录。
