擅长甲状腺、腮腺、颌下腺、咽喉良恶性肿物等头颈部肿瘤的临床综合诊治及发病机制研究；擅长中耳炎、眩晕、耳鸣、耳聋等耳科疾病的诊断与综合诊疗及相关病因研究，率先在厦门开展眩晕、耳鸣、耳聋的流行病学调查研究；擅长鼻炎、鼻窦炎、鼻息肉及鼻腔鼻窦肿瘤的诊断治疗。
蔡成福，主任医师，教授，生理学博士，耳鼻咽喉头颈外科学硕士，医院管理学硕士；硕士研究生导师，博士后工作站指导教师，厦门大学医学院耳鼻咽喉头颈外科学系主任，厦门大学附属中山医院党委委员、副院长。
从事耳鼻咽喉头颈外科工作20余年，擅长甲状腺、腮腺、颌下腺、咽喉良恶性肿物等头颈部肿瘤的临床综合诊治及发病机制研究；擅长中耳炎、眩晕、耳鸣、耳聋等耳科疾病的诊断与综合诊疗及相关病因研究，率先在厦门开展眩晕、耳鸣、耳聋的流行病学调查研究；擅长鼻炎、鼻窦炎、鼻息肉及鼻腔鼻窦肿瘤的诊断治疗。
承担厦门大学医学院、福建医科大学、福建中医药大学研究生培养教育工作；承担厦门大学医学院、厦门医学院、福建医科大学等院校的《耳鼻咽喉头颈外科学》《社会与健康》等教学工作，曾获学生推荐“最美临床教师”。在国内、外医学刊物上发表学术论文40余篇，其中SCI源论文19篇，主要研究领域为耳聋、耳鸣、眩晕、鼻咽癌、喉癌的发病机制研究。主持国家自然科学基金面上项目1项，以及福建省科技厅重点项目、厦门市科技局重点项目等省市级课题8项。创作实用新型专利10余项。曾获市科技进步三等奖。
