传承并发展了针灸“岭南飞针疗法”，并在其基础上发展出岭南飞针之头皮针，岭南飞针之腹针、岭南飞针之太阳夹督围刺针三大系列，擅长针药结合治疗面瘫、小儿脑瘫、卒中后偏瘫、颈肩腰腿痛、顽固性失眠等各种奇难杂症。精通养生八段锦、吴式太极拳，在传统中医养生保健、亚健康疾病预防等方面有独特的见解及方法。
广东省第二中医院针灸康复科三病区区长，全国第四批名老中医学术经验继承人，国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团首席专家，广东省级非物质文化遗产“岭南飞针疗法”代表性传承人，广州市首批优秀中医临床人才，第三届“羊城好医生”，广东省临床医学学会岭南飞针专业委员会主任委员。主持和参与多项国家级、省级科研课题；在国家级及省级医学杂志发表论文二十余篇，并出版专著《针灸整体论初探》、《岭南飞针疗法之头皮针》。
2018年，秦敏教授确定为越秀区第五批区级非物质文化遗产项目代表性传承人；2019年，针灸（岭南飞针疗法）被评为广州市第七批非物质文化遗产项目。2020，秦敏教授确定为广州市第七批非物质文化遗产项目代表性传承人。2022年针灸（岭南飞针疗法）正式纳入广东省第八批非物质文化遗产项目。
