耳鼻咽喉科窥镜和显微微创手术，对鼻咽癌、喉癌、鼻腔鼻窦肿瘤、呼吸道食道的特珠性异物、恶性肉芽肿、鼻硬结病等耳鼻喉科疑难杂症的诊治有丰富的临床经验。
蔡刚，男，主任医师，副院长，广州市医学会耳鼻咽喉科分会委员，广东省医师协会耳鼻咽喉科分会委员。从事耳鼻咽喉-头颈外科专业20余年，擅长各种类型鼻炎、咽炎、喉炎、中耳炎、耳聋的诊冶；对鼻咽癌、喉癌、鼻腔鼻窦肿瘤、呼吸道食道的特珠性异物、恶性肉芽肿、鼻硬结病等耳鼻咽喉科疑难杂症的诊治有丰富的临床经验。在国内较早地开展了耳内窥镜、鼻内窥镜、喉显微镜、耳显微镜、耳鼻咽喉纤维（电子）镜下各种相关疾病的微创手术治疗，尤其对过敏性鼻炎、各种原因造成的声音嘶哑、咽异感症有独到的诊治经验和方法。在核心期刊上公开发表论文20余篇，已完成省市科研项目4项，在研省级项目一项，获市级科技进步奖2项。
