史宪杰  主任医师

图片发自160App豆汁是北京独有的吃食儿，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间，豆汁已经传入皇家了。“老北京有句话不喝豆汁儿，算不上地道的北京人”。因为豆汁的气味及味道独特，若非长期接触，很...

图片发自160App广东德庆竹篙粉是一种有着超过五百年历史的传统早餐食品，被誉为“岭南第一粉”。它源于广东省德庆县，因制作过程中需要将粉皮晾挂在竹篙上而得名。这种独特的制作方法使得竹篙粉既有米香，又带有竹子的清香。图片发自160App竹篙粉的制作技艺...

生物岛2024年10月01日23:19上海听全文北京时间2024年10月1日晚,Cell杂志在线发表美国国立卫生研究院国家神经疾病与中风研究所（NINDS）陆伟课题组的最新研究论文,题为“TMEM132B-GABAA受体复合物调控酒精在大脑中的作用”...

资讯iNature2024年10月02日11:48浙江3人听过据诺贝尔奖官网，2024年诺贝尔奖将于10月7日至14日陆续发布，6天6奖，具体日程如下：图片发自160App图片发自160App诺贝尔生理学或医学奖NobelPrizeinP...

医学故事.健康红蓝  中华医学会理事神经外科教授图片发自160App高卧——腿抬高睡眠姿势的探讨与应用在日常生活中，我们通常采用仰卧、侧卧或俯卧等常见的睡眠姿势。然而，有一种特殊的睡眠姿势——腿抬高睡眠，近年来引起了人们的关注...