白癜风这种疾病严重的威胁着患者正常的生活，还给患者造成一些心理上的压力。那么，患了这种疾病后，在饮食上要注意什么呢?为何不可以食用含维生素C的食物呢?

　　维生素C能使合成陈黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了黑色素的生物合成过程，而白癜风康复需要黑色素。维生素C不但能够抑制肠粘膜对铜离子的吸收，而且还能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了络氨酸酶活性，使黑色素合成减少。白癜风易感者或者铜氧化酶活性偏低者，长期过量应用维生素C就有可能发生白癜风。

　　维生素C能促进抗体的产生，一直过度增值的细胞等，可加重白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能的黑色素细胞分化、增值，影响白癜风的治疗效果。可见维生素C从多途径影响黑色素生成，是诱发或加重白癜风不可低估的因素。

　　维C对白癜风的恢复有着抑制作用，但并不代表完全不能吃维C食物，适量的维C补充是可以的。如果长期缺乏维生素C，人体胶原蛋白就不能正常合成，会导致细胞连接障碍。

　　白癜风患者的在日常饮食中，要多吃新鲜水果和蔬菜，少出吃含有维生素C的食物，我们的日常饮食中，鲜枣、猕猴桃、山楂、西红柿、萝卜汁、柑橘、草莓、苹果、野蔷薇果等含有较高的维生素C。养成正确的饮食习惯，防止病情的扩散或者是复发。及时到正规医院进行治疗，并积极配合医生，做好日常的护理工作。