《晏子春秋·杂下之十》：“婴闻之：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何?水土异也。” 此理亦然，我国地大物博，以岭南为代表的南方气候也与北方气候有非常的明显的差异，气候自然变化多端，加之各地生活习惯并不一样，在这个善变的秋季，岭南人的养生方法也必然是有所不同。

一、岭南气候特点

所谓岭南是指五岭之南，五岭由越城岭、都庞岭（一说揭阳岭）、萌渚岭、骑田岭、大庾岭五座山组成。相当于现在广东、广西和海南全境,以及湖南、江西等省的部分地区。岭南属东亚季风气候区南部，具有热带、亚热带季风海洋性气候特点，岭南的大部分属亚热带时运季风气候，雷州半岛一带，海南岛和南海诸岛属热带气候。岭南地区刚好位于南北气候交汇区和大陆与海洋过渡区，因此，岭南地区呈现出与国内其他地区与众不同的气候特征，高温多雨为其夏秋季节主要气候特征。至秋末，岭南大部分地区依然温热，只要寒流不来，温热的天气可以一直持续下去。

二、岭南秋季养生特点

在暑气欲走还留的秋季，我国大部分地区已告别了夏季暴风骤雨式的降水，天气愈发干燥起来，因而燥邪特点更加突出，很多人都会出现“上火”的症状，出现嘴唇干裂、鼻出血等“干燥病”，肺部亦受燥邪侵袭，干咳发作。但岭南地区的气候却大不相同，由于夏秋之季气温较高，雨水连绵，湿度极大，人体易受湿热之邪侵袭，湿热困阻，出现小便黄赤、舌苔浊腻等证，皮肤也易发作痤疮、皮疹。

秋季，我国北方地区燥邪特点更加突出，养生重在调以滋阴润燥，所以养生方面有补虚扶弱的各种膏方，多含阿胶、鹿角胶等温热之物，药味较多，可达二三十味，所用之药不限温热寒凉，但总体作用长于滋补，重“补”而轻“清”。而在岭南地区，高温和潮湿依旧是主角，养生重在调以祛火除湿、健脾开胃。例如凉茶便是岭南秋季养生一大特色，煲制凉茶所用的材料多为苦寒之材，一般只有三五味药，善于祛火除湿，重“清”而轻“补”。按照中医五行学说，诸痛痒疮皆属于心，所以痤疮、皮疹等虽发病在皮，但病根在心，而“五脏”之心对应的 “五味”正好是苦，故苦味入心可祛心火。

三、岭南秋季食疗养生

梨汤 梨有清热消痰，降低血压、镇静安神的作用，对高血压、心脏病、口渴便秘、头昏目眩、失眠多梦者，将梨水煮之后喝汤，对于清火特别有效.

香蕉 中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳.

西瓜 素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。