对口腔颌面外科专业知识和各种手术有很深的造诣。能追踪本专业先进技术，能将国内、国外的先进理论及先进方法引入科研及临床工作中，并取得了较大的成绩,获多项新技术成果奖。特别专长于口腔颌面部复杂创伤，口腔颌面部恶性肿瘤根治，及口腔颌面部整型，如各种皮瓣、骨肌皮瓣对口腔颌面部大型缺损的重建（如腓骨骨肌皮瓣重建下颌骨及软组织缺损，前臂游离皮瓣、斜方肌皮瓣、股前外侧皮瓣重建舌、颊及软腭），口腔颌面部先天和后天畸形的整形手术居省内领先。
朱兆夫教授于1978年进入华西医科大学口腔医学系，1983年以优异成绩毕业于华西医科大学口腔医学系后分配到湖南医科大学湘雅二医院工作。2003年在中南大学获得硕士学位。1991年到华西医科大学附属口腔医院进修学习半年。1995年3月一1996年9月在美国迈阿密大学医学院颌面外科访问学习1年半。2005年曾到台湾参加国际学术会议。
