食道、胃、胰腺、结直肠肿瘤以及胃肠间质瘤的规范化手术治疗与综合治疗，尤其胃癌、结直肠癌标准及扩大根治手术以及保功能手术，熟练应用腹腔镜及消化道内镜对胃肠道疾病进行诊断和治疗，尤其食道、胃、结直肠腹腔镜下微创手术，具有微创和快速康复的优点。/n研究方向：1.胃肠道肿瘤的诊断及外科治疗，尤其胃癌、结直肠癌规范化外科治疗；2.胃肠间质瘤的诊断，手术治疗和辅助治疗；3.胃肠道肿瘤腹腔镜微创手术治疗；4.胃癌淋巴结转移规律及胃癌发病、转移机制的研究；5.外科病人围手术期的营养支持、快速康复
蔡世荣，男，主任医师，教授，胃肠胰外科副主任。博士，博士生导师。研究方向1.胃肠道肿瘤的诊断及外科治疗，尤其胃癌、结直肠癌规范化外科治疗2.胃肠间质瘤的诊断，手术治疗和辅助治疗3.胃肠道肿瘤腹腔镜微创手术治疗4.胃癌淋巴结转移规律及胃癌发病、转移机制的研究5.外科病人围手术期的营养支持、快速康复主要教育和工作经历1987、9-1992、6内蒙古医学院医疗系本科（学士）1994、9-1997、6中山医科大学附属第一医院外科学硕士1997、9-2000、6中山医科大学附属第一医院外科学博士2000、7-至今广州丹溪医疗门诊部，中山大学附属第一医院胃肠胰外科工作2003、12-2009、12广州丹溪医疗门诊部，中山大学附属第一医院胃肠胰外科副教授2009、12-至今广州丹溪医疗门诊部，中山大学附属第一医院胃肠胰外科教授2007、9-至今广州丹溪医疗门诊部，中山大学附属第一医院胃肠胰专科副主任2008、7-至今中山大学胃癌诊治研究中心副主任。
