擅长处理肝癌、胆囊癌、肝门胆管癌、胆道结石和复发结石以及肝内胆管结石，在腹腔镜肝胆微创手术颇有造诣。
殷保兵，男，教授，医学博士，复旦大学附属华山医院普外科主任医师，复旦大学胆道疾病研究所（筹）副所长。现任中国医师协会胆道分会青年委员，上海市肿瘤外科和跨学科治疗专业委员会委员，中华医学会会员。2013年公派前往美国排名第一的梅奥医学中心学习肝胆胰腹腔镜培训。擅长肝胆良恶性肿瘤、肝门胆管癌、脾脏良恶性肿瘤、胆道系统结石以及复发结石，主攻肝胆肿瘤和腹腔镜肝胆手术。累计已开展肝胆胰脾大手术超过2000例。作为项目负责人主持或参与国家自然科学基金、上海市科委重大课题等基金4项，数次获得上海市科学技术成果奖。在国内权威和SCI杂志发表论文20余篇，其中SCI8篇，参编参译著作十余部。
