运动员和健身人群营养，运动及饮食调控减肥，营养缺乏和失衡。
艾华，男，副主任医师，研究员，医学博士，有博士后研究经历。研究生导师，已培养博士生1名，硕士生4名。担任中华医学会北京分会对外联络工作委员会专家组成员；中国食品科学技术学会运动营养食品分会专家委员会委员；《中国运动医学杂志》编委。擅长运动员和健身人群营养，运动及饮食调控减肥，营养缺乏和失衡，健康促进计划和管理，特别在肥胖及各种慢性病的营养处方和运动处方上积累了丰富的经验。研究方向为运动营养，运动生化和生理，运动营养与肥胖等慢性病。发表《Effect of fiber type and nutritional state on AICAR- and contraction-stimulated glucose transport in rat muscle》、《Disruption of microtubules in rat skeletal muscle does not inhibit insulin- or contraction-stimulated glucose transport》等论文76篇。参编著作有《现代运动医学诊疗手册》、《体育科学词典》、《吃的科学－健康与营养》、《运动营养学》、《临床营养学》、《营养医学与食品卫生学》、《实用运动医学》、《临床营养学学习指导》、《运动生物化学研究进展》、《健康体适能》等。
