骨关节炎患病率逐年上升，现在我国约每10个人当中就有一个骨关节疾病患者。骨关节炎其根本变化就是骨质增生，骨质增生是机体的一种退行性改变，除药物治疗外，饮食治疗可作为治疗骨关节炎的一种辅助措施。

       食物不仅给机体提供了生命活动所需要的水谷精微，而且可以调整阴阳，协调脏腑，通畅气血，补虚泻实，扶正祛邪，故可用于辅助治疗病痛，或用于病后的康复，尤其有利于各种慢性疾患和老年病症的康复。食疗的最大优点在于将良药苦口代之以食物可口，患者乐于接受，可以增加生活乐趣，增加乐观的情绪，以促进疾病的早日康复。但食疗也要辨证施食与辨病施食相结合。具体食疗方法可以推荐以下数种供选择：

     （1）猪蹄子方：猪蹄子2只，松罗茶、川椒各24克，金银花20克，生姜、陈皮各10克。加水煮至猪蹄子烂熟为止，吃猪蹄子，并服汤药，隔日1剂。本方适用于骨痹肝肾亏虚者。

     （2）牛膝茎叶粥：取牛膝茎叶干品，每次20克，甘草6克，加水200 毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水 500 - 700毫升，煮成稀粥，每日早晚分2次服用，10日为1个疗程。适用于肝肾不足之关节疼痛，腰膝酸痛，筋骨无力等症。

     （3）三七丹参粥：三七10 ~15克，丹参15 ~20克，鸡血藤30克洗净，加入适量清水煎煮取浓汁，再把粳米300 克加水煮粥，待粥将熟时加入药汁，共煮片刻即成。每次随意食用，每日1剂。适用于瘀血内阻，经脉不利的关节疼痛。

     （4）三七炖鸡：取雄乌鸡1只，三七6克，黄芪10 克（切断），将三七、黄芪共纳入鸡腹内，加入黄酒10毫升，隔水小火炖至鸡肉熟。用酱油随意蘸食，隔日1次。适用于阳气不足者。

     （5）猪肾粥：取猪肾1对洗净切片，人参6克，核桃肉10克，与粳米200 克加适量水共煮成粥，随意服用，每日1剂。适用于肾气不足者。

     （6）防风粥：取防风10 ~15克，葱白2根洗净，加适量清水，小火煎药汁备用；再取粳米60克煮粥，待粥将熟时加入药汁熬成稀粥即成。每日1剂，作早餐用。适用于膝关节炎，证属风湿痹阻者。

     （7）桃仁粥：取桃仁10 ~15克，洗净，捣烂如泥，加水研去渣，与薏苡仁30克，粳米50~100 克同煮为粥，随意服用，每日1剂。适用于膝关节炎，证属气虚血瘀，阻滞关节者。

     （8）冬瓜薏仁汤：冬瓜500克连皮切片，与薏苡仁50克加适量水共煮，小火煮至冬瓜烂熟为度，食时酌加食盐调味。每日1剂，随意食之。适用于膝关节骨关节炎，证属湿热内蕴而湿邪偏盛者。

     （9）生姜鸡：用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100—250克，切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1日内吃完，可隔1周或半月吃1次。用于关节冷痛，喜暖怕寒者。

     （10）薏米粥：薏苡仁30克，淀粉少许，砂糖、桂花各适量。先煮薏苡仁，薏苡仁烂熟放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热，健脾除痹。

     （11）防风薏米粥：防风10克，薏苡仁30克。水煮，每日1次，连服1周，能清热除痹。

     （12）老桑枝煲鸡：老桑枝60克，雌鸡1只约500 克，加水适量煲汤，用食盐少许调味，喝汤吃肉。能温经散寒，清热除湿。

     （13）猪蹄伸筋汤：薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用纱布包好，与猪蹄1～2只，放于锅内，小火煨烂，去渣，不放盐。喝汤吃肉，分两餐食用。能祛风湿，补肝肾。

       总之，骨关节炎病性属于虚实错杂，其辨证首当明虚实之主次。属劳损为主者，以虚证突出，尤以肝肾亏虚为本，故挑一些补肝肾、健脾胃的食物，如牛膝、猪蹄、鸡爪、鹿茸、羊腿、蹄筋、猪肾等；属外伤等引起者，以瘀滞为主要表现，挑一些活血化瘀的食物，如三七、丹参、桃仁等。这些仅为药膳调养，病症严重者需前往风湿科寻求正规、科学的治疗，以免贻误病情。