(来源:南方都市报南都网)

按时令吃蔬菜对身体好。

晚餐吃主食太多是负担。

食物油腻会影响消化系统。

海鲜是否是发物要看个人体质。

吃带肉馅的食物一定要保证肉质新鲜。医生们不吃什么

●肠胃不适就不碰生冷和油炸食品，大人小孩都要谨防甜食●任何食物只要控制好量，适可而止，就不是毒药●不吃变质类发酵长毛的食物，太油腻不吃，有馅的食物不吃，晚上不吃太咸，晚餐少吃主食●不吃生冷食物，山珍海味勿近，少喝酒，喝茶不要太多太浓，不乱喝凉茶●不吃反季节食物

发烧可以吃鸡蛋吗？不能！如果发烧一个月，鸡蛋控会哭吧。实际上，人们的健康饮食文档里禁忌多多，寒体要温补、热体要祛湿，然后食物的寒热属性就树形展开，分不清楚枝杈走向，恨不得餐桌都不能上。而到医生那里，食疗就成了十万个为什么，食物国里众多臣民都要忠奸好坏被检验无数遍，才终于得以下咽。那么，到底哪些食物可以拿到绿色通行证，哪些又会亮起红灯？不妨一起来看看，医生们都在怎样管理自己的食疗黑白餐单！

邓旭光，深圳市第二人民医院治未病中心主任、深圳名优中医

1.不吃生冷食物

风生水起的日式料理，在邓旭光这里要止步了。邓旭光指出，生冷食物比如冷饮、三文鱼刺身等，容易伤人阳气。而人在童年时阳气足，偶尔吃些生冷危害不大，但到了一定年纪之后，体内阳气不足，阳气又易损难补，因此人体要保持阴阳平衡，最好少吃生冷。

2.山珍海味勿近

这里，邓旭光是医生+环保主义者，他拒绝吃鱼翅、燕窝、山珍海味，那些珍稀动物也绝不允许上邓旭光的餐桌，他强调，“没有买卖，就没有杀戮”，而事实上山珍海味们所谓延年益寿的功效也是胡扯。

邓旭光说，从目前的研究来看，几乎没有长寿老人是靠吃山珍海味、珍稀动物长寿的。并且珍稀动物本来就很少，所以餐盘里摆着的鲍参翅肚到底是真是假，都无从考究，如果是劣质白胶、粉丝、鱼骨的仿冒品，坑钱不说还很可能危害健康。

至于冬虫夏草，就更不是灵丹妙药，邓旭光说：“过去，人们都是一把一把吃，现在身价暴涨，不过是炒作惹得祸。所以，即便有人愿意买单，其实也是让不法商贩占了便宜。”

3.少喝酒

酒后不仅乱性，还很可能扰乱身体机能，邓旭光称，喝多酒尤其是高度酒，容易伤肝，引发脂肪肝，还可能导致血压高、糖尿病。另外，夏天很多年轻人喜欢喝冰冻啤酒也要特别注意，这么做不但伤肝，还可能损伤阳气，危害健康。

4.早起大量喝水不是最佳选择

早上起床第一件事就是喝水，一杯或者几杯，很多人都在这么做，认为有利于补充水分滋养肠胃，但邓旭光认为，这种做法值得商榷。

邓旭光指出，水属阴，而早上起床体内阳气处于旺盛阶段，如果喝太多水，把身体当成“下水道”，反而损伤阳气。“早上可以适当吃一些流质或半流质的食物，比如喝粥、喝豆浆都不错。”邓旭光说，其实没必要强求，早起大量喝水不是最好的选择。

5.喝茶不要太多太浓

喝茶能抗衰老，有养生保健的功效，但邓旭光认为，喝茶生痰，因此不要喝太浓太多，尤其是晚上睡觉前，茶中所含咖啡因对胃有刺激作用，也容易兴奋，可能造成失眠。

6.不乱喝凉茶

邓旭光肯定喝凉茶的保健意识，但人们随意盲目喝凉茶，却造成隐忧。他指出，广东人有喝凉茶的传统，过去夏天室内干热，户外也是烈日炎炎，人体比较燥热，适合喝凉茶消热解暑，而现在很多人都在室内工作，吹风扇开空调，天气越热反而人体越凉，此时再喝凉茶，对人体无益。

此外，还有不少广东人喜欢用药材煲汤，这也需要谨慎，因为煲汤是全家人喝，但有人阴虚、有人阳虚，如果不能对症，一概而论，很可能几家欢喜几家愁。

邓旭光：八宝粥可依体质变化食用，每天可吃3-5颗核桃

现代人讲营养，不讲调养，这是误区。比如牛奶，小孩喝可以补充营养，但有些人的体质喝牛奶会导致腹泻，这样不仅没有实现钙质的补充，反而对身体无益。事实上，食物药物都有四气五味、寒热温凉之分，人们要根据自己的体质进行搭配。

比如喝茶，春季生发舒展，适合喝花茶疏理肝气；夏季炎热，经常在户外工作的人，适合喝绿茶，清凉消暑；而秋冬季喝红茶都是适宜的。并且，人们还可以根据体质在医生的指导下进行调配，例如体质偏热可以加绞股蓝，便秘可以加决明子。

八宝粥也是不错的养生食品，这里也不必固守传统的八宝粥配方，建议根据体质添加，比如脾虚的人群，可加入淮山薏米；肾虚的人群，可加入核桃、枸杞、芝麻、芡实等，此外薏仁有祛湿健脾的功效，可以预防肿瘤，如果体质不寒凉，不妨添加在八宝粥里。

还有每天吃3-5颗核桃，有补肾健脑的功效，但不能多吃。另外要提醒的是，饮食规律很重要，必须符合生物钟，该吃的时候吃，不该吃的时候不吃，部分人群正餐不按时吃，却不停吃零食、夜宵，这是绝对错误的！

采写：南都记者石莹