胃癌的病因之一就是饮食习惯，以下几种食物是胃癌的帮凶：

一、盐腌食品

咸菜吃过吗？这就是盐腌食品，相信大家都听过高盐饮食会导致高血压，其实，除了会得高血压，还有心脏病、肾脏病、脑血栓和胃癌。

高盐饮食诱发胃癌主要是盐会损伤胃粘膜，促使胃壁上的细胞萎缩，从而容易诱发癌变所致。而且腌菜中还含有大量的亚硝酸盐，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。

二、熏烤油炸食品

1933年苯并芘被确定为强致癌物质，而苯并茈来源于烟熏和烧烤食品。例如熏肉、熏鱼、香肠、烤肉、烤鱼及烤羊肉串等都是导致胃癌的“帮凶”，这些食品虽然是有致癌的风险，但又实在是好吃，怎么办呢？少吃就行，致癌物也是要达到一定的量才有致癌作用，所以，一定要管住嘴。油炸食品也有苯并茈，也应该少吃。

三、酒

相信大家都听过“一醉解千愁”，说实话，能不能“解愁”我不知道，但我知道你要是经常“醉”，那你得胃癌得几率就会比平常人多出3倍左右。

酒精度数较高的白酒能够直接对胃黏膜造成损害，如果长时间过量饮酒会使胃黏膜出现严重的损伤，久而久之导致慢性胃炎的形成，进而就会增加胃癌发生的风险。

那如何科学饮食才能养胃？

要做到：

1、按时吃饭，细嚼慢咽。

2、多吃新鲜蔬菜水果，少吃加工食品。

3、食物清淡，低盐少调料，忌辛辣刺激。

4、荤素搭配，营养均衡。