近年来，癌症的发生率越来越高，关于癌症的谣言也越来越多，俗话说得好：传谣张张嘴，辟谣跑断腿。为此，肿瘤专家田耕主任特意开辟一栏辟谣专栏，让谣言止于智者。

谣言1：喝咖啡会致癌。

辟谣1：2016年，世界卫生组织明确指出，“咖啡不存在致癌危险性”。

这个谣言的历史，有差不多30年了，虽然各大官方平台都已辟谣过，但是这个谣言每隔一段时间都会出来蹦跶。蹦跶的最为厉害的时期就是2018年，某公众号发表一篇文章《星巴克最大的丑闻曝光，我们喝进嘴里的咖啡，竟然都是这种东西……》在网络刷屏，直指“咖啡含有的【丙烯酰胺】可致癌”。随后，官方平台撰文辟谣，宣明咖啡豆中并没有含有此种物质，该物质是在咖啡烘培过程中自然出现的，而且，【丙烯酰胺】在人体中致癌的风险并没有被明确证实。它是属于【可能对人类致癌】的2A类致癌物。

除此之外，美国哈佛大学公共卫生学院营养专家爱德华·焦万努奇指出，咖啡有助于减少罹患癌症风险的证据还要比致癌的证据更多一些。有研究表明，咖啡可降低男性和女性的口腔癌、咽癌和喉癌以及基底细胞皮肤癌风险，并可能降低女性恶性黑色素瘤风险。

注意：别喝65摄氏度以上的咖啡，太烫会烫坏食管粘膜，增加食管癌的风险

谣言2：鲜榨果汁和蔬菜汁能清除毒素并抗癌。

辟谣2：不会，果汁和蔬菜汁是健康饮食方式的重要组成部分。但是，与直接食用水果和蔬菜相比，鲜榨果汁只是榨出了其中的果糖、水分和部分维生素，而对人体非常有益、能延缓糖吸收并具有抗癌作用的纤维素却被丢弃。

目前，没有科学证据支持每天多饮用果汁可降低癌症风险。这种饮食被称为果汁清洁或果汁排毒，被认为是消除“毒素”的一种方式，但并没有科学依据。

谣言3：无糖饮料喝了会致癌。

辟谣3：不会，无糖饮料是用甜味剂制成的。甜味剂易溶于水，非常稳定，几乎不会产生能量，在世界范围内被广泛使用，安全性也得到国际食品安全机构的肯定。只要按规定食用甜味剂，都是安全的。

总结这期的辟谣专栏：喝咖啡不仅不会致癌，还能抗癌，但是别喝太烫的咖啡；鲜榨果汁的营养成分没有直接吃水果好，且不能抗癌；无糖饮料不会致癌，放心喝，但是别喝太多。

这期的辟谣专栏已结束，想要知道更多的辟谣信息请关注肿瘤专家田耕主任，如果大家有什么不确定的信息可以在下方留言。