在帕金森病专科门诊，帕友们经常询问：帕金森病吃什么食物好？帕金森病有什么不能吃？要忌口吗？患者们担心不当的饮食加重了病情的发展，同时也期望通过饮食，进一步说通过食疗来改善或延缓疾病的进展。

今天，我们就来聊聊帕金森病患者关心的饮食问题。

作为一个严谨的科研工作者、一位坚信循证医学证据的医生，在帕金森病的教科书、学术论文及老师的教导中，帕金森病的发病归根到底，就是脑部缺少一种多巴胺的物质，唯一的方法只能使用补充多巴胺的药物，任何食物都不会改善或加重帕金森病。

然而，在民以食为天的中国，每次新的患者还是重复地问饮食的问题。本次，我从病人的角度出发，查找相关的资料和文献，总结帕金森病患者的饮食健康知识，希望患者能从中获益。

帕金森病患者吃什么食物好？

1.疾病早期

帕金森病早期突出的症状就是震颤，从中医辩证分析来说，属痰热血瘀，故主食应以米饭为主，其性偏凉。

肉食可多吃一些猪肉，也可以适当摄入高蛋白食物，如海产品等高蛋白食物，以养血润燥。

蔬菜可进食油菜、菠菜、芹菜、黄瓜、竹笋和茄子等性凉并可清痰热、熄火活血食物。

水果可食用梨、香蕉和桑椹。

2.疾病中期

患者可能行动迟缓进一步加重，伴有疲倦乏力、便秘等症状，属气血两虚、肝肾不足，故病人主食以米面为主，适当辅以一些粗粮助脾胃。

肉食可吃一些牛肉、鸡肉等，辅以一些海产品以益气养血，健脾益肾。

菜蔬可食用木耳、山药等以健脾，以及增加纤维素摄入，有利于排便。

水果可参照早期，以益气血和润肠为主。

3.疾病后期

患者表现为行走不稳，严重的卧床休息，可伴有低血压、体质虚弱，属阴阳两虚。

此时食物应与早、中期食物结合，以中期食物益气养血，另外还需结合患者的实际情况，注意食物的搭配比例，以提高患者的食欲，保证其营养。

在膳食中适当给予蛋、奶、鱼和肉等食材，可保证蛋白质的供给，限制性摄入动物性脂肪，尽量食用植物油，如花生油、橄榄油和芝麻油等。

气血不足的可予人参（高丽参，太子参，党参等）和北芪炖汤饮用，高血压或合并脑中风的患者慎用。

骨质疏松的患者容易脊柱侧弯或前倾，应多补充钙质（钙片或牛奶）。

饮食注意事项：

1. 不用担心饮用牛奶和鸡蛋等高蛋白食物，左旋多巴药物在餐前1小时或餐后1.5小时服用就可以。

2. 便秘的患者就有效的办法就是多饮水（每天至少2500-3000ml），香蕉和红肉的火龙果可改善便秘。

3. 饮食的同时，需定期检测体重变化，体重过重会影响行走，体重过轻会体质虚弱。