看到这个报道后很震惊，21岁女孩，身高1.67，本该是美少女，因为减肥出现了厌食症，脑出血，从开始的110斤，最后是变成了50斤，真的可以用骨瘦如柴来形容。随着现在生活水平的提高，肥胖在我们国家已经成为普遍现象，减肥已经成为很热门的话题，减肥茶，从国外购买减肥药等各种办法，还有很多年轻女性通过禁食的方法去减肥。很多人通过科学的减肥控制了体重，也有些人不仅没有达到减肥的目的，甚至给自己带来了麻烦，上面是一个很好的病例，我想从病理学、生理学、生物化学、预防医学及精神病学的角度去分析上面病例形成原因，同时探讨我们如何科学有效的减肥。

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能量代谢：组成我们人体生命活动主要是三大营养物质，糖、脂肪、蛋白质，我们摄入的食物最终都变成这三大营养物质，而这三大营养物质却是维持我们生命的基础，小到细胞，大到各人体器官都是由三大营养物质组成的。肥胖的直接表现是因为我们皮下脂肪厚了。糖、蛋白质可以转化为脂肪，还有我们摄入的食物含有脂肪，我们摄入的食物进入人体后一部分提供我们生命活动的能量，一部分参与组织器官代谢，而多的营养就可以转化为脂肪储存在皮下及各个器官当中去。脂肪的能量最高，蛋白质次之，糖的能量最低。高脂饮食容易导致肥胖。

什么才叫肥胖呢，我们国际公认的BMI≥28叫肥胖，BMI<18.5为体重过轻，18.5-23.9为正常体重，24-27.9为超重。

BMI: 我们叫体质指数（BMI）它是国际上用于评价18岁以上我们成人群营养状况的一个指标，它的计算方法是BMI=体重（kg）/[身高（m）]²，通过计算，上面女孩的BMI=19.72，属于正常体重，她其实是不需要减肥的。

为什么会发生厌食症呢？

厌食症：又叫神经性厌食，属于心理生理障碍性疾病，它的发病特点是BMIX≤17.5，体重减轻是自己造成的，强加给自己一个较低的体重标准。上面女孩因为有这个障碍心理，最终导致了自身身体的伤害。

减肥≠不补充营养

并发脑出血，脑组织如60岁的人是怎么回事？

据说这个女孩因为晕倒后送医，收缩压达到180毫米汞柱，脑出血，术中见脑组织如60岁人模样。21岁女孩正值青春，血管非常有弹性的，血管活性的维持依靠它的结构，而它的结构离不开三大营养物质，每天数着米粒吃饭，必要的氨基酸，脂肪酸从哪里来呢？血管失去了结构支持，它就如薄饼一样脆，碰之即破。血管真的是运输营养的生命线，营养得不到补充，没有血管的支持，我们的肌肉会出现萎缩，加上脂肪消耗殆尽，最后真的是皮包骨了，同样脑组织也不能幸免，最终导致多器官功能衰竭。

不恰当的方式减肥对我们身体有哪些危害呢？

女性可以出现闭经，在青春期前会出现发育放慢甚至停滞，男性出现性欲减退及阳痿。长期的营养不良可以导致皮肤老化，就是我们说的老的快。也可以出现头晕、头痛，多梦，注意力不集中，全身无力，水肿，骨质疏松等等。

如何看待减肥？

早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少，早晨不过早有很多危害，之前我已经有科普，晚餐还是要吃的，可以请教营养科大夫制定方案。

1. 什么情况下需要减肥：体质指数＞28，我们称之为肥胖，肥胖不仅给我们心理带来影响，使我们感到自卑，从远期考虑肥胖可以加重心脑血管负担，使高血压及冠心病的风险增高。BMI在正常范围的建议不要刻意的去减肥。

2. 如何科学有效的去减肥呢：我用一句话总结，在保证正常营养补充的前提下，管住嘴，迈开腿。现在我们大多数人的生活方式是久坐加上饮食不规律，随着信息技术的发展，我们的时间都耗在了手机、电脑及电视上了，在城市肥胖太常见了，在我们农村，天天下地干农活，回家也没有电视看，就没有见到过胖子。

3. 减肥过程中需要注意哪些问题：我们每天都需要补充恰当的营养，营养学专家目前制定了中国居民平均膳食宝塔，第一层，我们每天需要摄入250-400克的谷类、薯类及杂豆食物，第二层，蔬菜和水果，应该分别摄入300-500g/d,200-400g/d。第三层，鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，应该摄入125-225g/d,，第四层为奶类和豆类食物，前者应摄入300g/d,后者应摄入30-50g/d,最后位于塔尖的是烹调油和食盐，前者不应该超过25-30g/d,后者不应超过6g/d.。我们每天应该保证30分钟左右的身体锻炼，方式包括快走，跑步，球类运动等。

备注：图片来源于网络，数据参考相关专业书籍。