
中秋节,这个流淌着中华民族深厚情感的传统节日,如同一幅温馨的画卷,缓缓展开在每个人的心田。它象征着团圆和丰收,而月饼,则是这幅画卷中最引人注目的色彩。月饼作为中秋节的传统美食,深受人们喜爱。那金黄的饼皮,包裹着各式各样的馅料,每一口都是对味蕾的极致诱惑,让人欲罢不能。
然而,对于糖友们来说,月饼似乎总带着一丝“甜蜜的困扰”。糖友与月饼的“甜蜜”邂逅,该如何享受美味的月饼又保持健康呢?
一、选购时一定要看清配料
选择配料简单、糖分和油脂含量较低的月饼,最好是选用不含蔗糖和白糖而是含木糖醇等低能月饼。
1、含有大量「蔗糖、葡萄糖、果糖」的月饼。
2、标注「代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植。
3、三无厂家生产的三无月饼。
4、临近保质期的月饼。
1、糖尿病患者在血糖稳定(空腹血糖≤7mmol/L,餐后血糖≤10mmol/L),且近一段时间血糖控制良好,没有较大的波动。无急性并发症的情况下,可以适当食用月饼。
2、如食用月饼后,则需要减少其他主食,蛋白质和油脂的摄入,需要控制一天总热量摄入。
3、为避免血糖过多波动,建议在两餐之间进食少量,每天最多吃1/4-1/8个月饼。
① 无糖月饼也属于无糖食品一种,“无糖”只是把馅中的蔗糖换成了木糖醇,但“无糖”月饼中的木糖醇不易被吸收,食用过量易引起腹泻。
② 其实无糖月饼的饼皮,本身是用各种粮食做成的,含大量碳水化合物,所谓的无糖月饼也并非真正“无糖”,而是没有蔗糖,依旧会升高血糖。
③所以即使有“无糖月饼”,也只是一个“噱头”。在食用时,需要控制食用的总量,切勿认为“无糖”就可以多吃。
及时发现血糖的异常,根据血糖及时调整治疗方案。
吃完月饼后,宜外出散步锻炼,且节假日每天运动也要不少于 30 分钟,一周不少于5天。依个人情况酌情调整活动量。
不要改动标准的进餐时间和服糖尿病药物的时间。佳节别熬夜。