中医治疗胃肠道息肉的方法主要基于辨证论治的原则，根据不同的病因和病机采取相应的治疗方法。以下是一些中医治疗胃肠道息肉的常见方法：

1. 中药内服: 根据患者的具体症状和体质，通过气血阴阳的偏盛偏衰，进行个性化的辨证论治并给出中药方剂。常用的中药方剂包括：四君子汤、香砂六君汤、温胆汤、保和丸等，常用的中药有：党参、枳实、厚朴、陈皮、白芍、甘草等，这些药物有助于改善胃肠道的功能，促进息肉的缩小或消失。并有一些具体的治疗原则：如：行气活血法：对于气滞血瘀型的息肉，辨证使用三七、山楂等药物来促进气血流通，减少息肉的形成。软坚散结法：主要对于痰瘀互结型的息肉，辨证加减使用穿山甲（王不留行）、鳖甲、海藻、昆布等药物来软化和散结。清热利湿法：对于湿热型的息肉，可能会使用苦参、秦皮、黄柏、地榆、槐花等药物来清热利湿。益气养阴法： 对于气阴两虚型的息肉，可使用桂枝、党参、白术、茯苓、五味子、沙参等药物来益气养阴。

2.针灸和非药物治疗：针灸和非药物治疗包括很多方法手段如针刺、艾灸、微针、颊针、按摩、捏脊、推拿、导引等等，可以通过刺激特定的穴位，调节气血运行等措施来调节脾胃功能，促进气血运行，缓解症状。

3.食疗：中医认为饮食调理对于疾病的康复至关重要。易感人群可选择容易消化、营养丰富的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜等。

4.养成健康的生活方式：建议患者戒烟限酒，避免食用过热、过硬、刺激性食物，保持良好的生活习惯。

综上，中医药治疗胃肠道息肉有丰富的临床经验积累，但通常是一个长期的过程，需要患者有足够的耐心和毅力坚持治疗。同时，由于个体差异，治疗效果可能因人而异。在使用中药时，应在具有经验的医师指导下进行，定期复查胃镜，监测息肉变化情况，以便及时发现异常并采取相应措施。