胸外科手术后，医生常常会建议病友清单饮食。这一方面会减轻胃肠道的负担，改进食欲，促进身体康复；另一方面，也可以减少胸外科术后一些并发症的发生。
那问题来了，什么是清淡饮食呢？每次说到这个话题很多人脑子里马上想到，水煮青菜配白粥，妥妥的清淡饮食。
但实际上，医生眼里的清淡饮食远不止这些，对于一些特殊的病人，如心功能不全的或者肺大部切除的病人，过多的食用这种含水量很高的的食物，还可能会造成一些不良反应。
事实上，医生所说的清淡饮食，主要有是四个要点，即四个少：
1、少油
每天一个成年人的烹饪油摄入量应该控制在25—30克。
瘦肉可吃，肥肉少吃，煎炸食物不要吃。
2、少盐
每天的食盐摄入量控制在5克之内，炒菜少放盐。
3、少糖
烹饪时另外添加的糖，最好不要超过25克。如果平时爱吃蛋糕、糖果等甜食，炒菜最好不要再放糖。
4、少辛辣
辣椒、花椒、胡椒等辛辣的食物，容易刺激消化道粘膜，在医生建议患者清淡饮食的时候就尽量不要放这些佐料。
除了上面这几个原则之外，食物种类要注重多样性，荤素要搭配，烹饪方式上以蒸、煮、炖的为主，最大程度保留食物的营养。就能达到快速康复，早期回归社会。
