袖状胃切除手术后饮食如下：

1. 手术刚做完，可以在当天或第2天喝少量水，如果未出现恶心、呕吐的情况，则可将饮水量及次数适当增加。
2. 增加饮水量及次数后未出现不适反应，可逐渐过渡到清流质饮食，如牛奶、米汤、豆浆、鱼汤、肉汤、菜汤等，建议少量多餐。
3. 之后可以吃小米粥、软面条、鱼汤、鸡蛋等清淡易消化的高蛋白、低脂食物。
4. 要做到少食多餐，避免暴饮暴食，以免增加胃肠道负担。