头发主要由角蛋白（一种蛋白质）构成，缺乏蛋白质会导致头发脆弱、易断。
推荐食物：鸡蛋、瘦肉（鸡肉、鱼肉）、豆类（黑豆、黄豆）、希腊酸奶、藜麦、坚果。
缺铁是脱发的常见原因之一，铁能帮助红细胞携带氧气至毛囊。
推荐食物：红肉（牛肉、羊肉）、菠菜、扁豆、牡蛎、南瓜籽、黑芝麻。
小贴士：维生素C可促进铁吸收，建议搭配柑橘类水果或甜椒食用。
Omega-3能滋养毛囊，改善头皮干燥、减少炎症。
推荐食物：三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽、奇亚籽、核桃、牛油果。
锌参与毛发生长和修复，缺锌可能导致脱发或头皮屑。
推荐食物：牡蛎、牛肉、南瓜籽、腰果、鹰嘴豆。
维生素A促进皮脂分泌，保持头皮湿润，但过量可能反致脱发。
推荐食物：红薯、胡萝卜、菠菜、南瓜、动物肝脏（适量）。
抗氧化剂，保护头发免受氧化应激损伤。
推荐食物：杏仁、葵花籽、菠菜、鳄梨、橄榄油。
生物素缺乏可能导致头发稀疏，但过量补充未必有效（除非缺乏）。
推荐食物：鸡蛋（蛋黄）、杏仁、花生、全谷物、花椰菜。
促进胶原蛋白合成，增强头发韧性。
推荐食物：柑橘类（橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃、青椒。
硒保护头皮健康，但需适量（过量可能脱发）。
推荐食物：巴西坚果（1-2颗/天）、金枪鱼、全麦面包。
黑芝麻/黑豆：传统中医认为能乌发，富含蛋白质和矿物质。
枸杞：含锌和抗氧化剂，可能促进毛囊健康。
海带/紫菜：富含碘，支持甲状腺功能（甲状腺问题可能影响发质）。
高糖高脂：加剧头皮炎症，可能诱发脱发。
过度加工食品：缺乏营养，含防腐剂。
过量酒精和咖啡因：可能脱水，影响营养吸收。
