肾功能不全患者对饮食要求比较高，既要补充人体所需的营养物质，又要提高机体的抵抗力，同时还不能给肾脏造成负担。因此，就有很多患者询问，患上肾功能不全该吃什么好呢？

    下面是肾功能不全患者的饮食总结：

肾功能不全是一种对人体危害极大的疾病，病情会因不同的因素而变化。在生活中，患者应注意饮食调养。其主要目的：（1）延缓肾功能不全的发展速度；（2）减少含氮代谢产物在人体的潴留；（3）纠正人体内各种氨基酸比例失调现象，达到正氮平衡；（4）纠正水和电解质的紊乱；（5）改善身体营养状况，提高生活质量。
   （1）优质低蛋白饮食:低蛋白饮食可减少尿蛋白排泄，延缓肾衰发展，减轻氮质血症，改善代谢性酸中毒，减轻胰岛素抵抗，改善糖代谢、脂代谢、减轻甲旁亢等。可以选择摄入牛奶、鸡蛋、瘦肉等动物蛋白，应占50%以上，但要限制大豆等植物蛋白的进食。
   （2）高热量饮食：每天摄入热量35千卡每千克体重，主食多选用一些热量高而蛋白含量低的品种，像肉块、奶油、鱼油、植物油、淀粉、糖类、蜂蜜土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等，使膳食总热量达到机体需求的标准，保证热能的供应。为限制植物蛋白的摄入，可部分采用麦淀粉做主食，以代替大米、面粉。
   （3）高纤维素饮食：这有利于保持大便通畅，毒素排泄，减轻肾脏负荷。肾功能不全患者应适当多吃粗粮，如玉米面、养麦面、芋头、某些富含纤维素的蔬菜等。
   （4）高维生素饮食：宜多食用一些富含维生素的水果和蔬菜，如番薯、绿叶蔬菜、黄瓜、西瓜、柑橘、猕猴桃、冬瓜、萝卜、金针菜、鲜藕等。

（5）低盐、低磷饮食：每天摄入食盐小于3克，特别是水肿明显或血压升高的患者应该限制钠盐和水的摄入。每日磷的摄入量应少于600-800毫克。除各种肉类外，水产品、动物内脏、芝麻、花生、核桃、蜂蜜、蛋黄、茶叶、各种干果等含磷较高，应限制摄入。

（6）低脂饮食：要注意避免认识误区：瘦肉不含脂肪，所有的动物肌肉都含有脂肪；干果类如核桃、榛子、瓜子、花生等含有大量脂肪，一捧花生大约有10ml油脂，如果不加节制进食，加重高脂血症症状；三餐不少吃肉或不吃肉就能减少脂肪摄入，但如果经常吃油炸、煎烤的主食，并有爱吃零食的习惯，这样也很难保证低脂饮食。
   （7）对于有贫血者要食用含铁质的食物，如鸡蛋、西红柿、红枣以及绿叶蔬菜等。

（8）忌口食物：腥辣、煎炸食品、快餐食品如：方便面、香肠、火腿、小食品等；海产品如：海鱼、海虾、海蟹等，生葱、生蒜、辣椒；发物如：狗肉、香菜等；调味品：八角、大料、丁香、桂皮、辣酱、海鲜酱、小米、香椿、花生、食用菌、咖啡、动物内脏等。

  总之，对于不同症状的患者，所选用的食物是不同的，而饮食调养却对肾功能不全的预后有着至关重要的作用。因此，肾功能不全患者可以选择依据病情随时调整饮食方案。