这些“养胃食物”骗了我们很多年,7招还你一个好肠胃

刘俊医生 发布于2023-07-17 09:37 阅读量1198

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亲友相聚,大吃大喝

早餐不吃,晚餐大补

加班加点,废寝忘食

……

如今,快节奏的生活,不健康的饮食习惯,都让胃病的发病率连年飙升。


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而对于“养胃”这件事,很多人特别迷信白粥、苏打饼干等食物,其实它们虽有一定好处,但也可能适得其反。

养胃别迷信这些食物

1白粥、汤泡饭

很多人觉得,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能减轻胃的负担。


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的确,很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后,胃感觉暖暖的,很舒服。但这种观点并不全面,长期喝粥并不能养胃。

粥和稀饭未经咀嚼就吞下,没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化;

过多的水分摄入稀释了胃液,还使得胃容量增大,一定程度上加重了胃的负担;

长期喝粥容易导致营养摄入不足。

菜汤泡饭的原理也基本一致。

胃病患者也不能顿顿喝粥,可以每天喝一次,还可以适当吃一些面食,每一口嚼15~20次,同样可以养胃。

2.素食

很多人觉得肉类不好消化,而蔬菜等素食更好消化,因此胃不好的人只能吃素。

其实,肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素,比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。

胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白,而长期吃素容易导致营养失衡。

所以,养胃还是应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物。

消化不好的人可以把肉食切碎、做软,变换烹饪方式,采取蒸、炖等,少放盐、酱油,像肉末炖蛋、清蒸鱼等都不错。


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3.牛奶

传统观念认为,牛奶可以稀释胃酸,在胃表面形成一层保护膜,让胃病患者感到舒适。

生活中,出现胃部酸胀不适等症状时,喝杯热牛奶的确可以缓解症状。但牛奶可以治疗胃病就言过其实了。

研究表明,牛奶促进胃酸的作用,比其中和胃酸的效果更强。

进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶,否则会影响疗效。

胃病急性期的患者也不建议喝牛奶,以免造成胃胀等不适。

有的人乳糖不耐受,喝完牛奶后会腹泻,也不适宜喝牛奶,可以喝一些酸奶、奶酪等替代品。

4.苏打饼干

很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥,淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸,起到保护胃黏膜的作用。

苏打饼干、烤馒头片等是胃病患者比较适宜的食物,但苏打饼干不能过量摄入。

市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高,过多摄入不仅会增加胃的负担,还会导致热量超标。

苏打饼干的钠含量也很高,可升高血压,加重水肿。

所以购买时要看看食品成分表,买钠和脂肪含量较少的,而且不能当饭吃。

此外,大蒜、大葱等吃下去会“烧心”,有人就觉得吃了会伤胃。

研究表明,稍微吃点这种辛辣的食物,可以增加胃黏膜的血流量,对胃有一定的保护作用。

大蒜里的大蒜素还能杀灭幽门螺杆菌,避免胃部的慢性炎症。

姜可以暖胃,胃部不适时喝碗姜末水可以缓解症状。

不过,胃病患者最好不要吃生的葱姜蒜。

七招安抚你的肠胃

早起一杯柠檬水

美国自然疗法专家弗雷克表示,早上起床后,喝一杯柠檬水(半个柠檬加一杯开水)能利肠胃,助消化。

认证健康教练和瑜伽师马特尔斯表示,喝柠檬水还可清洁淋巴系统,减少体内毒素,缓解腹胀。

但应注意喝后半小时要刷牙。

按压穴位

美国整体健康研究专家温特斯表示,用力按压内关穴(位于手腕横格纹以上约三手指宽处)20~30次,每次保持5~10秒,有助于消除胃胀气。

中医针灸师丹恩博士表示,顺时针方向按摩肚脐,或按摩前臂外侧直到肘部,有助于消化。用两根手指分别按住膝盖下方的膝盖眼,然后向脚踝处滑动,在感到最痛的地方停止滑动,按压该处。

腹部精油按摩

美国瑜伽教练格伦斯坦用有机蓖麻油、薄荷生姜等抗炎精油按摩腹部,帮助消化。

医学专家及瑜伽师格亚尔博士建议,精油按摩时,可先用指尖在右下腹划小圈,慢慢至右腹上角、中腹顶部、沿左侧一直按摩至左腹下角,之后再原路返回。


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餐后或者晚上小力度按摩可促进消化,有益于血液循环。

练习轻柔瑜伽


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瑜伽师马特尔斯表示,婴儿式(双脚并拢,脚跟着地,双臂前展,掌心向下,前额触碰地面。深呼吸,5~7分钟)和缓慢卷腹(俯卧,双拳置于肚脐两侧,身体压着双拳慢慢滚动。深呼吸,5~10分钟),可以让腹部变得更柔软和放松,减轻腹部压力,缓解紧张感。

喝点姜茶

瑜伽师比迪吉安表示,生姜可刺激消化道,减少腹胀。

可用两杯水加一块生姜(切片)煮5~10分钟,饮用时可加入黑胡椒粉和蜂蜜调味。

喝点苹果醋

内科专家李博士表示,苹果醋的活性物质可平衡肠道菌群。

饱餐一顿后,喝一杯加入1茶匙苹果醋的温水,可减少消化不良和肠胃胀气。

试试芦荟

芦荟可减少肠道中念珠菌的过度生长,酒精、碳水化合物和乳制品过量会使该菌生长过度,导致腹胀不适。芦荟汁还能抗炎、平衡肠道酸碱度。


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