1主食这样吃
①定量，每顿1拳头
主食建议要定量，不可以吃太多也不可以吃太少。可以参照每顿一拳头的量（熟米饭）。
吃过多会使血糖升高，过少会导致分解体内的脂肪和蛋白质，出现酮症酸中毒。
②粗细搭配，全谷物、杂豆类占1 /3
一般来说，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂，消化就越容易，餐后的血糖上升速度就越快。
所以要做到粗（粮）细（粮）搭配，全谷物、杂豆类占主食的1/3。
一般规律是粗粮的血糖指数（GI值）低于细粮，多种食物混合低于单一食物。
血糖指数＜55为低GI食物
55＜血糖指数＜70为中GI食物
2多吃低GI蔬果，种类颜色要多样
新鲜的蔬菜水果富含维生素、膳食纤维及矿物质，同时饱腹感也很强，有利于血糖的控制。
建议每天蔬菜和水果的种类至少达到4种，蔬菜的量到1斤/天。
蔬菜：记住321模式
3指3两(150克)叶菜类，主要为绿叶蔬菜，包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、蓬蒿菜等；
2指2两(100克)其他任意蔬菜，但不包括土豆、山药、红薯、藕、芋艿等；
1指1两(50克)菌藻类食物，包括蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、黑木耳等。中餐、晚餐两次按照这个模式选择蔬菜。（适宜的蔬菜在糖友圈公众平台对话框中输入：蔬菜）
但是一些甜度较高的水果不宜多吃，我们以GI值来做参考。
可是夏天来了，如果西瓜都不让我吃，我办不到啊！如果实在想吃，就要减少主食的量。
3 补充蛋白质
①每天吃50-100g蛋白质可满足一天需求
②奶类豆类天天吃，常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类
除了控制GI指数外，我们也要保证蛋白质的摄入，这一点对健康人群也是如此，不然容易造成营养不良。
我们都知道糖尿病人很容易饿，而一旦吃了更多东西又会导致血糖飙升。饿的时候用西红柿和黄瓜作为加餐是不错的选择。
③改掉一些坏的饮食习惯
重油重盐
改成少油（25克/天以内）少盐（6克/天以内），清淡饮食。
喝水少，爱喝酒
糖尿病人尿多，所以要及时补充水分，另外也可适量喝淡茶或咖啡（无糖）。
不按时吃饭、吃饭快
进食速度与体重指数、腰围增加呈正相关，细嚼慢咽，减慢进食速度可降低糖尿病发病风险。
进餐顺序不对
先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食
由于糖尿病的药物种类非常多，涉及更多医学知识，这里就不赘述了。建议大家严格按照医生的嘱咐用药
主食尽量选择高纤维膳食，即多吃粗食，如玉米、燕麦、荞麦等。食物中增加的纤维含量，可促 进肠蠕动，减少便秘，同时可延缓食物的消化吸收， 降低餐后血糖高峰。
3、保证足够精蛋白摄入，副食中要尽量吃瘦肉不要吃大肉，瘦肉中以鱼肉、牛肉、鸡肉较好。
4、蔬菜要选择绿叶菜，如: 小白菜、卷心菜、菠菜、茄子、西红柿、苦瓜等，少吃土豆、芋豆、红薯、百 合、蚕豆、花生、香菇、冬菇。平时炒菜时要尽量避免 那些油炸、油爆、肉糜拌的烹调方法，可以选择蒸、煮、拌等方法。
5、水果可以吃但不能多吃，对于硬果类如核桃、粟子、松子、瓜子更要少吃。比较安全的水果如 黄瓜、西红柿、桃、草莓、橘子、苹果、梨、柚子、木瓜、柠檬、奇异果，柿子,樱桃,哈密瓜、芒果、葡萄等，但原则是 “用粮食换水果”。
水果所含的果糖比蔗糖甜度高， 但吸收却比葡萄糖慢，升血糖的作用也很缓慢，同时 可以补充膳食纤维及维生素。西红柿、黄瓜含糖虽 低，但也不要天天吃，宜饭后 2h 或睡前吃，此时血糖高峰已过，血糖已开始下降。
6、限制含蔗糖的食品，如糖果、普通饮料、糕点。想吃甜食时，可选南瓜，南瓜有稳定 血糖的作用，且纤维含量丰富。还有控制食盐的投入，食盐过多可加重大血管病变。
