血脂高可以吃肥肉吗？血脂控制不好会带来哪些危害？您的血脂水平正常么？血脂控制在多少合适？该如何控制？解答这些问题之前，我们必须了解下血脂到底是什么。

血脂的定义

       血浆中所含脂类统称为血脂，人体的血液犹如汽车的汽油，血浆中胆固醇或甘油三酯含量高，就相当于汽油中的杂质多或油路不通畅，那么高血脂及其并发症的发生就不可避免。高血脂的并发症最主要的便是引起动脉粥样硬化，在血管里形成血栓，栓子随着血液流动，堵塞在全身任意一条血管中，都会引起组织缺血，如若堵塞在心脏，便会引发心梗，心梗若得不到及时抢救，会立刻有生命危险。如若堵塞在脑血管，便会引发脑梗，同样血管如果不能及时开通，便会引起脑组织缺血坏死，造成脑瘫。所以说高血脂并不可怕，可怕的是不预防、不知晓、不治疗、不控制。

在饮食中平衡摄入

       值得指出的是，由于害怕血脂增高，人们甚至拒食脂类食物，这是很不公平的。高密度脂蛋白胆固醇，发挥对物质代谢的调节作用，转化为性激素，对生育及物质代谢有调节作用。这种胆固醇主要来自脂肪食物中，也就是说合理摄入"肥肉"。下面的食物少吃。

一、碳水化合物食品：番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。

二、脂肪类食品：动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。

三、蛋白质性食品：脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等) 。

四、维生素、矿物质食品：纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)。

五、其他食品：香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。

药物控制

        当严格控制饮食一段时间及适当体育锻炼LDL-C（低密度脂蛋白胆固醇）仍高于正常水平，应尽早启用药物治疗。并且，ESC最新指南指出，针对不同类型的患者有不同的治疗目标：

1.极高危人群：LDL-C控制在1.4mmol以下。

2.高危人群：LDL-C控制在1.8mmol以下。

3.中危人群：LDL-C控制在2.6mmol以下。

4.低危人群：LDL-C控制在3.4mmol以下。

        化验结果出来以后，首先找医生评估自己是否为高危人群还是极高危人群。评估后再进行相对应的治疗。目前临床中他汀类药物仍是治疗高血脂症的首选，例如瑞舒伐他汀、阿托伐他汀等。同时必须注意，调脂的治疗应在医生的指导下长期坚持，切忌随意停药。

长期秘籍

        血脂高是可以适当摄入脂肪食物，另外经常复查血脂，进行科学的锻炼运动和健康饮食，如若血脂仍然居高不下，及时就医，遵医嘱，尽早启动药物治疗，是防治高血脂症的有效措施。