关键是营养均衡，避免偏食，另外地中海贫血的患者要监测铁蛋白浓度，需要根据铁蛋白水平调整饮食。如果铁蛋白升高，不要进食含铁高的食物，如鸡蛋、牛奶，动物内脏、猪、鸭血、瘦肉、奶制品及牛羊肉等红肉（看起来含血比较多的肉）、还有燕麦，这些食物可以适当的吃一些对身体有好处，但如果长期大量的食用，则会加重铁在肝脏、心脏、胰腺性腺的沉积，导致心脏、肝脏、性腺等藏青功能地下；如果铁蛋白地下，尤其是青年女性，可能合并有缺铁性贫血，可以补充上述含铁丰富的食物。营养欠佳平时可以多吃一些鱼肉、鸡肉、鸭肉，可以补充蛋白质。

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