婴幼儿时期的营养问题可能会导致儿童不可逆转的生长和认知发育迟缓。近期表现为体格和智力发育迟缓、患病率和死亡率增加，远期后果为影响儿童智力潜能的发挥、学习和工作能力下降、生殖能力及患慢性病的危险性增加。

        世界卫生组织（ＷＨＯ）推荐的婴幼儿最佳喂养方式为从出生到６月龄的纯母乳喂养，此后继续母乳喂养至２岁或２岁以上，同时自婴儿６月龄开始，及时、合理、适量且安全地添加辅食和进行辅食营养补充，以满足婴幼儿的营养需求。 

      辅食必须是富含营养的食物，而且数量充足，母乳喂养仍然是营养素和某些保护因子的重要来源，在添加辅食期间仍建议积极母乳喂养。辅食添加不仅为婴幼儿提供营养，还与饮食习惯养成、心理行为发展密切相关，因此积极、合理、正确的添加辅食，对幼儿意义重大。

      辅食添加的适宜年龄为6月大，过早（４个月前）、过迟（８个月后）均不建议。婴儿辅食添加的信号：①母乳已经不能满足婴儿的需求，婴儿体重增加不理想；②婴儿有进食欲望，看见食物会张嘴期待；③婴儿口咽已经具备安全地接受、吞咽辅食的能力。

    辅食添加原则如下：

    1.由一种到多种：应该一种食物一般要适应５～７天后再考虑添加另一种新的食物。

    2.由少量到多量：先从每天１次开始，之后逐渐增加次数２～３次,刚开始添加１/２勺米粉和菜泥，渐渐增加到2～３勺。

   3.由细到粗:细软的泥糊状食物，逐步过渡为粗颗粒的半固体食物，当幼儿多数牙齿特别是乳磨牙长出后，可给与较大的团块状固体食物。

   4.单独制作:不加盐、糖和其他调味品,挑选优质食材在家庭中单独烹制,注意制作过程的卫生，现做现吃，不喂存留的食物。

   5.按需喂养：不断尝试，不可强迫进食，部分婴幼儿尝试1０多次才能接受.

   6.积极喂养：积极、主动、及时回应儿童进食提示和信号，尝试不同的食物组合、口味和质地，要缓慢和耐心的喂养；适时帮助儿童自主进食，练习手抓、用勺、用杯进食以增加儿童进食兴趣；不可用食物作为安慰和行为奖励哟。

                                         图一：辅食添加进程

                                    图二：不同辅食营养补充品的应用比较