当今越来越多白领、职业人群和亚健康、老人群体等更多喜欢选择坚果种籽，包括南瓜子、花生、芝麻、核桃，当然其中还有最受人群喜欢的一类就是【亚麻籽】

亚麻籽、亚麻籽油被外界认可它不仅健康还具备许多人体有效的益处，目前研究人员依旧在研究亚麻籽及其油品，为了整理出它更多的健康功效。

亚麻籽、亚麻籽油的营养成分

【亚麻籽】富含镁、锰、硒、铜、维生素B1、γ-生育醇(一种维生素E)和膳食纤维。除此之外，还含有含木酚素(Lignans) 以及α-亚麻酸(ALA)，这种植物形式的ω-3脂肪。

【亚麻籽油】则能提供α-亚麻酸以及两种形式的维生素E(α-和γ-生育醇)。

亚麻籽、亚麻籽油对人体有什么好处?

对于身体的益处也与它富含的营养成分有关系，其中最常被提到的就是α-亚麻酸(ALA)、木酚素(Lignans)和膳食纤维。这些营养成分一旦被人体吸收后，有利于稳定血糖、降低血脂肪(LDL)、减少发炎反应与平稳血压、降低肿瘤的风险以及维持肠道健康等。

肿瘤病人或康复期的患者是否能够食用?

由于木酚素与雌激素相似的化学结构，有人会担心是否会造成患者肿瘤复发的风险，目前大多数研究都集中在亚麻籽对乳腺癌的影响。

许多动物和人类的研究显示：亚麻籽并不会增加乳腺癌发病率或复发的机率，甚至可能还有保护性的益处，但我们仍需要更多研究来澄清这种可能性。而前列腺癌的部分，研究尚不清楚亚麻籽是否会影响前列腺癌的风险或进展。

1）如果是整粒亚麻籽，切记一定要在食用前做研磨处理，否则身体无法消化它且吸收不了所有营养素。若是购买已经磨碎的亚麻籽，是需要冷藏或冷冻，使其保持新鲜，储存更长时间。等再次食用前，先从冰箱取出放置回温半小时即可。

2）亚麻籽可能会减少药物的吸收，建议在服药后1小时或2小时之后食用亚麻籽。若是有在使用抗凝血药物的患者，务必先与您的医师讨论是否可以食用亚麻籽。

3）不论是亚麻籽或亚麻籽油，针对亚健康人群和肿瘤患者的体质不同，所需不同和同时有其他慢性病（如糖尿病、高血脂等）症状。所以具体亚麻籽、亚麻籽油的食用量建议大家咨询临床营养师，以免造成身体负担。

来源：安心营养照护

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