蔬菜营养丰富，可以提供大量的纤维，同时热量低。此外，非淀粉类蔬菜水分含量高，吃这些蔬菜可以补充水分，达到保湿和减肥的完美组合。淀粉类蔬菜(如土豆)和加工全麦面包通常是建议适度食用的食物，因为它们能提供大量的营养、纤维和碳水化合物。然而，当你想减肥的时候，高碳水化合物摄入并不可取。因为当身体储存过量的碳水化合物时，它就会储存大量的水分，而不含淀粉的蔬菜可提供纤维且不需要存储大量的水分。

因此，如果打算运动减肥，可以在运动开始前一周将淀粉类蔬菜换成非淀粉类蔬菜，以减轻体内水的重量。我们常见的无淀粉蔬菜有芦笋，辣椒，西兰花，花椰菜，蘑菇，菠菜，黄瓜等等。其实，用非淀粉类蔬菜替换淀粉类蔬菜不仅有利于减肥，对每个人的健康都是有益的。

另一个有助于减肥的方法是减少盐的摄入。钠会使身体保存过多的水分，所以高盐饮食可能导致身体储存过量的水分。因此，如果急于减肥，尽量减少盐的摄入，包括日常饮食要少放盐，避免食用高盐的加工或包装食品，减少外出就餐。

避免盐的摄入并不意味着你的食物就清淡无味。可以尝试使用不同的香料，例如在做烧烤的时候加入新鲜的香菜或小茴香，也可以从市场买一些混合香料，以帮助食物增加味道。同时，在购买食物时，应阅读成分表，确保没添加盐。我们知道很难完全放弃盐，但是无盐或低盐饮食有助于实现减肥目标。

• 用胡萝卜条和煮熟的鸡蛋作为零食；
• 用一个苹果和一些生杏仁作为小吃；
• 用罗马生菜、西红柿、辣椒丁、糙米、鸡丝和牛油果搭配作为午餐；
• 用藜麦、柠檬和莳萝调味的鲑鱼、烤西兰花、菠菜沙拉作为晚餐。

快速减肥通常是减水。好的情况下，可以帮助你减掉几公斤；坏的情况下，可能会让你感到虚弱和疲惫，并导致疾病。在你开始快速减肥计划前，考虑一下对身体和心理健康可能的影响。当遇到任何问题时，主动找专业的营养师咨询一下，专业意见是很有必要的。