膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、粗粮、豆类等植物性食物中，是人体需要的一种营养素，虽然不能被人体消化吸收，但却能被肠道中的细菌利用，产生有利于身体健康的有益成分。

除此之外，膳食纤维有助于平稳血糖，是糖尿病患者控制血糖不可或缺的物质。然而，如何科学补充膳食纤维并非易事，吃多少，怎么吃，处处皆学问，今天我们就来讲一讲！

1.降血糖：

膳食纤维可延长胃排空时间，从而延缓葡萄糖的消化与吸收。

2.降低血脂：

研究表明，膳食纤维有助于降低胆固醇等，因此对血脂异常的患者很有帮助。

3.增加饱腹感：

膳食纤维进入胃肠道吸水膨胀后，增加食物容积，可减慢胃排空速度，使人有饱腹感，从而有利于减少进食量。

4.促进排便：

膳食纤维吸水后可增加粪便体积，促进肠道蠕动，促进排便，改善便秘。

5.有益肠道健康：

膳食纤维在结肠中可以被细菌发酵，生成短链脂肪酸，同时降低肠道PH值，促进益生菌的繁殖，这些对肠道健康有重要作用。

不少糖尿病患者，尤其是肥胖者存在肠道菌群失调，增加富含膳食纤维的食物，不仅可改善肠道菌群结构，还能发挥一定的降糖作用。