目前您进食不足、体重下降、营养不良,我们给您制定了营养支持方案,需要口服营养补充。
WHO数据显示:癌症是全球第二大死因,近六分之一的死亡由癌症造成。肿瘤及其治疗过程都会导致患者出现食欲下降等不适,极易发生营养不良,我国67%住院肿瘤患者存在中、重度营养不良。营养不良直接导致的死亡高达20%,是恶性肿瘤患者的主要死因。
因此,一旦得“癌”,家属们就开始慌张,吃什么有营养?买什么补充营养更好……亲戚朋友们开始张罗大堆大堆的保健品,当然,蛋白粉怎么少得了呢!加上商家广告中充斥着蛋白粉“强身健体”、“增强免疫力”、“摆脱亚健康”等字眼,因此,越来越多的人开始盲目迷信蛋白粉。
肿瘤营养补充,您需要的可不止蛋白粉呀!
20g蛋白质≈25g蛋白粉(按蛋白含量80%计算)≈3个鸡蛋≈2两瘦肉≈3盒牛奶
相对于食物,蛋白粉只需要较少的量就可以达到相同的蛋白含量。对于肿瘤患者,在食欲差、进食量少,难以从食物中获取足够的蛋白质的情况下,选用蛋白粉辅助加强营养是比较合理的。当然,具体的用法用量还需要遵从营养师的指导。所谓的“蛋白粉”就是用蛋白质制成的粉或者说是一种粉状的蛋白质,其制备原料通常选择蛋白质含量高及营养价值高的食物。想了解蛋白粉,不如先来认识下蛋白质吧!
一般健康人群通过饮食可以满足身体对蛋白质的需求,而肿瘤是一个高消耗的疾病,在进食差的情况下,肿瘤患者容易发生营养不良或者恶病质,导致肌肉流失。因此蛋白质摄入充足对于肿瘤患者来说更加重要。CSPEN推荐:肿瘤患者的蛋白质目标需要量为1.0-2.0g/kg·d。
目前市场上销售的蛋白粉按照来源简单分为:植物蛋白粉(大豆蛋白粉)、动物蛋白粉(乳清蛋白粉)、混合蛋白粉三种,它们的品质因所含氨基酸配比不同会产生一些差异。
大豆蛋白粉—大豆蛋白是唯一的植物优质蛋白,且富含谷类缺乏的赖氨酸,是谷类蛋白质互补的天然理想食品,但蛋氨酸含量不足,影响其功能发挥。乳清蛋白粉—乳清蛋白提供的氨基酸种类和比例更接近人体所需要的模式,消化吸收利用率较高。乳清蛋白提取自牛奶。①看配料表,判断属于那种蛋白粉,配料表排最前面的含量最高;成分越少越好。乳清蛋白>大豆蛋白>豌豆、小麦蛋白。乳清蛋白更适合肿瘤病友。当然,如果胃肠道耐受不太好,经济条件允许的情况下可以选择水解乳清蛋白粉。 ②看营养成分表,关注是每100g还是每份的蛋白质含量方便换算,含量越高越好。优质的蛋白粉其蛋白质的含量会在70-80%以上。特医食品需由营养师进行综合评估,根据病情、胃肠道情况、实验室检查结果等制定出个体化肠内营养方案!而蛋白粉大多属于保健食品,只是单一的蛋白质补充品,达不到全营养的效果。所以,补充蛋白粉时,最好配合碳水化合物一同食用,减少由于能量不足导致蛋白质作为能量消耗掉。
只有在提供足够能量的前提下,蛋白质摄入增加可以促进肿瘤患者肌肉蛋白质合成代谢,发挥纠正负氮平衡、修复损伤组织、合成蛋白质的作用。人体的营养素来源不仅是蛋白质,就像木桶的短板效应一样,一块板再高,还是储存不了太多水,只有把所有板一起提高,才能把营养素补全。一味的盲目补充蛋白质反而会增加肝肾功的负担。
对于蛋白粉,我们一定要擦亮双眼,正确选择,并在专业营养师的指导下合理使用哦!
来源:天府临床营养
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