天气已转暖，气温升高，春季是养生的好季节，饮食养生也是非常重要的，春季饮食应掌握春令之气升发舒畅的特点，顺应季节，调养生气，宜温热、忌生冷，保持寒热均衡的平性。宜多吃时令蔬菜且富含蛋白质、维生素的食物，如香椿、油菜、菠菜、豆芽、竹笋、豆制品等，少食脂肪含量高的食品。今天来介绍一下春季饮食应注意的问题。
春季饮食应注意以下几点↓↓↓
1、宜清淡多样
油腻食品易使人产生饱胀感，妨碍多种营养的摄入，饭后容易使人出现疲劳、嗜睡，工作效率下降等，所以春季饮食宜清淡，春季膳食要提倡多样化，避免专一单调。
2、宜上火多喝茶
春季老年人容易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的老人可以喝一些降火茶如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等，金银花可以和菊花、薄荷、山楂等一起搭配饮用。
3、多吃水果，增强抵抗力
春季气温逐渐升高以后，细菌和病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以，在饮食上宜遵循抗病毒原则，注意摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、辣椒、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬、红枣等水果，富含维生素C，可以保持呼吸道粘膜的完整性，具有抗病毒的作用，所以食谱上，这几种食物可以多安排。
4、食物要软烂
老年人因牙口和胃消化问题，偏硬的食物不好入口而且也不好消化，所以老年人在饮食上应选择软、烂、碎、糊状食物，在固体、糊状物和液体之间进行调整，多吃稀饭或营养粥、面条、水蒸蛋等流质食物，不要吃过硬和过粘的东西。在这里提醒老人吃东西要小口慢吃，每餐进食时间不少于半小时，切不可大口使劲嚼。
5、正确处理剩菜
通常我们在食用食物的时候，最好可以一次性把食物试用完，如果有剩下来的食物的话，也一定要在两个小时之内把它食用完，否则在食物当中是很有可能会滋生一些细菌的，如果超过两个使用后两个小时再使用的话，其实已经很不卫生了。
6、注意荤素搭配
在饮食的过程当中，最好可以选择一些不同种类的食物，比如说肉类，蔬菜类，水果类的食物都应该使用一些，这样才可以保证我们摄入的营养更加的全面和均衡。
