限能量平衡膳食（calorie restrict diet，CRD）

定义：在目标能量摄入基础上每日减少能量摄入500~1000 kcal（男性为 1200~1400 kcal/d，女性为 1000~1200 kcal/d）或较推荐摄入量减少 1/3 总能量。

饮食结构：

碳水化合物占每日总能量的 55%~60%，

脂肪占每日总能量的25%~30%，

蛋白质占每日总能量的10%~20% 。

特点：

1）可有效减轻体重，改善代谢，容易长期坚持；

2）适用于所有年龄段及不同程度超重及肥胖人群；

3） 提高大豆蛋白摄入比例和增加乳制品摄入量的 CRD 可显著降低体脂含量；

4）极低能量的CRD应同时补充复合维生素与微量元素。

具体实施建议

（一）良好的饮食习惯

1.合理安排一日三餐。两餐的间隔4-6小时为宜，建议早餐用餐时间为15-20分钟，午、晚餐用餐时间为20-30分钟。

2.分餐式用餐。分餐即就餐者每人一份饭菜，自己享用。使用餐盘分餐，可以每一种食物都放一小部分，明确食物分量，避免多吃。

3.每餐细嚼慢咽，尽量慢吃，小口吃，每吃一口中间放下筷子，食物嚼三遍才咽下，享受食物的美味。

4.进餐时应相对专注，只在餐桌旁进食，绝不在厨房和电视前进食，不宜边进餐边看手机、玩玩具等。

5.每次餐前15分钟喝一大口水。

6.进食顺序：先喝汤，然后吃蔬菜，再吃肉蛋禽类，最后吃主食。

（二）食物的选择

限能量平衡膳食每日食物应摄入12种以上，且每周25种以上，包括谷薯类、低脂肉类（鱼虾贝、禽类瘦肉、畜类瘦肉）、蛋类、奶类、豆制品类、蔬菜类、水果类、坚果类等多类食物。

 每天及每周建议的食物的种类数