定义：高蛋白膳食（high protein diet，HPD ）既每日蛋白质摄入量超过每日总能量的 20%或 1.5 g（/kg·d），但一般不超过每日总能量的 30% 或>2.0 g（/kg·d）的膳食模式。

特点：

1）可减轻饥饿感，增加饱腹感和静息能量消耗，减轻体重，利于多种心血管疾病危险因素的控制

2）使用时间不宜超过半年
3）不适用于孕妇、儿童、青少年和老年人，以及肾功能异常者

 研究表明：在膳食中增加蛋白质摄入供能比，可刺激一种叫做“胰高血糖素样肽－1（GLP-1）”的胃肠激素分泌，可延缓胃排空，减少肠蠕动，增加饱腹感，故有助于控制食物摄入，减轻体重，防止反弹。