梨被誉为“百果之宗”，不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富，尤其适合秋天食用，被称为“秋季润燥第一果”。
清热润燥
梨性凉多汁，在秋季气候干燥时，人们经常会感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，此时吃些梨可以有效缓解。
润肺止咳
秋季气候干燥容易伤津，引起燥咳。梨味甘微酸、性凉，可入肺经、胃经，有止痰化咳，清心润肺，清热镇静之功。
因此对喉干燥、痒、痛、哑、痰稠等都有不错的功效。
护心降压
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，同时还有辅助降压的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。
润肠通便
梨含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快人体新陈代谢，对于便秘、肠道胀气不适等症状都有一定的缓解作用。
预防骨质疏松
高胆固醇是导致骨质疏松的原因之一。梨籽中含有的木质素，是一种不可溶纤维，它能在肠道中溶解，形成类似胶质的薄膜，与胆固醇发生结合并将其排出体外。
而且，梨籽中含有的硼元素还有助于预防妇女骨质疏松症。
《本草通玄》记载，“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴。”无论生吃或熟食，梨都有润肺凉心、消痰降火的功效。
搭配不同的食材食用
还可以更好地发挥梨的功效
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01
【功效】润喉生津，利咽开音
【做法】雪梨和柠檬洗净切块放入榨汁机，加适量白开水榨成果汁即可。
如果可以接受，建议您榨汁时不要去核。
02
【功效】祛痰止咳，滋阴润肺
【做法】梨洗干净后削去1/4，挖出梨核，放入适量冰糖和枸杞，放入蒸锅小火蒸30分钟左右。
冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
03
【功效】养肺润燥
【做法】雪梨1个切块、百合20克、银耳20克、冰糖适量，放在一起煮熟即可。
建议大家在煮百合雪梨时，梨不要去皮，因为梨皮清肺润肺的效果非常好，搭配银耳和百合这两种滋阴食材，润燥效果更好。
04
【功效】去秋燥
【做法】莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。将莲子、银耳发开、洗净，雪梨去皮核，切片，同入锅中。加清水适量，同煮至莲子熟透，汤浓时服食。
莲子清心醒脾，补中养神；银耳润肺养胃、生津益气。再搭配上秋梨，是秋季食养的不错选择，对于燥热型咳嗽也有较好的缓解作用。
梨性甘寒，吃梨喝开水易致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目》中记载：“梨甘寒，多食成冷痢”又“多食令人寒中萎困”。
总之，梨一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。
在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。由于梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
羊肉与梨相克，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等症。
① 梨性味寒凉，脾胃虚弱的人群要少吃；
② 女性经期要少吃；
③ 梨含果酸较多，胃酸多的人要少吃；
④ 梨有利尿作用，夜尿频多的人要少吃。
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