山药是低嘌呤食物

山药是常见的根茎类蔬菜，嘌呤含量低、每100g山药中的嘌呤含量仅10mg左右。也是富含钾元素的碱性食物，其中丰富的淀粉、胆碱等成分，适合有肥胖症和心血管疾病的痛风人士。



✅李时珍《本草纲目》记载:山药”健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”，常吃山药可以益肾气、健脾胃。



①山药含有黏蛋白，有利于保持血管的弹性，而且还有润肺止咳的作用；②山药中的膳食纤维能够帮助促进肠道蠕动，从而减少尿酸在肠道内的吸收和回流，减少尿酸产生；③山药中的维生素C具有抗氧化作用，能够帮助降低尿酸水平；④山药还含有蛋白酶抑制剂，可以抑制尿酸合成酶的活性，减少尿酸的过度生成。⑤山药中的一些活性成分具有抗氧化和抗炎的功效，能够减少尿酸结晶对肾脏的损害，从而保护肾脏。



❌山药虽好，但是这些人要注意不要多食：



胃酸分泌过多的人、容易胀气的人、便秘的人、血糖高的人、对激素敏感的人