对于胆结石患者来说，饮食调理是非常重要的。一些胆结石患者应避免的水果以及其原因，帮助患者更好地控制病情。

柑橘类水果如橙子、柚子等含有较高的柠檬酸，摄入过多可能增加胆囊收缩，导致胆绞痛发作。因此，胆结石患者应适量减少或避免柑橘类水果的摄入。

酸性水果如酸梅、酸枣等也含有较高的酸性物质，摄入过多可能刺激胆囊和胆道，引发胆绞痛。因此，胆结石患者应限制酸性水果的摄入。

一些水果如椰子、榴莲等油脂含量较高，摄入过多可能增加胆囊的负担，加重症状。胆结石患者应适量控制这类水果的摄入。

高糖水果如葡萄、菠萝等含有较高的糖分，过多摄入可能导致体重增加，进而增加胆结石的风险。胆结石患者应适量控制高糖水果的摄入。

对于胆结石患者来说，饮食调理是非常重要的。除了避免上述提到的水果外，还应注意均衡饮食，适量摄入富含纤维的水果和蔬菜，保持适当的体重，避免暴饮暴食。