“癌症防治共同行动”。

俗语讲“病从口入”，

因为长期

不健康不规律的饮食习惯，

患胃肠癌的人越来越多。

医生提醒，

改变不良的生活方式

可以有效预防胃肠癌的发生。

      2022年2月，国家癌症中心发布了最新一期的全国癌症统计数据。该研究基于国家癌症中心最新数据，从全国682个癌症监测点中遴选487个高质量监测点，覆盖人口达3.8亿，详尽阐述了2016年中国癌症疾病负担情况。

（由于全国肿瘤登记中心的数据一般滞后，本次报告发布数据为全国肿瘤登记中心收集汇总全国肿瘤登记处2016年登记资料。）

统计数据表明：

（1）发病率

①我国整体癌症粗发病率仍持续上升，反映我国癌症实际负担沉重；

②发病首位：男性为肺癌，女性为乳腺癌；

③发病率城市高于农村；

④我国传统高发的食管癌 、胃癌、肝癌等肿瘤呈现持续下降趋势，但疾病负担仍然较重；

⑤发达国家高发的结直肠癌、乳腺癌、甲状腺癌、前列腺癌等肿瘤的发病呈现持续上升趋势，防控形势严峻。

（2）死亡率

①我国癌症粗死亡率仍然呈现上升趋势，但调整人口年龄结构后，标化死亡率呈现下降趋势，反映近年来我国癌症综合防控取得初步成效；

②死亡首位：男性和女性均为肺癌；

③死亡率农村高于城市；

④我国传统高发而预后较差的食管癌、胃癌、肝癌等肿瘤死亡率逐年降低，但宫颈癌死亡率仍呈上升趋势；

⑤发达国家高发的结直肠癌、乳腺癌、甲状腺癌、前列腺癌等肿瘤的死亡率呈现持续上升趋势。

很多人都非常疑惑：为什么癌症说来就来，让人没有一点点防备？

实际上，“冰冻三尺非一日之功”，癌症的发生也是一个日积月累的过程。

除了肿瘤基因遗传的因素，一些不良的生活饮食习惯也可能会导致癌症。

那么，到底哪些生活饮食习惯与胃肠道肿瘤息息相关呢？

综合众多因素，我国胃肠肿瘤高发有5大原因：

（1）吸烟

（2）喝酒

（3）高油高盐饮食

（4）吃红肉

（5）缺少维生素

不同因素在不同癌症的影响占比不同。其中，吸烟是最大的个人危险因素，占胃肠肿瘤总数的13.2%。当开始明白了“吃”的重要性，就得有意避开“吃红肉、不吃水果、喜高油高盐、吸烟、喝酒”这5点了！

1. 戒烟，远离二手烟

烟雾中含有致癌物质，可溶于口腔唾液后进入胃中，吸烟可使胃黏膜发生变化，形成肠上皮化生，癌前病变的一种。

2. 少喝酒，饮酒会导致多种癌症

长期大量酗酒，酒精会促进致癌物进入消化道，导致消化道黏膜损伤，从而为癌症的发生创造条件。

3.忌高油高盐

有的人，天天吃麻辣烫、酸菜鱼、洋快餐，要么就是夜宵，烧烤+火锅等；也有的人，喜欢吃饭配点咸菜，咸鱼，还有的有吃隔夜菜的习惯等。

食盐本身并不无致癌作用，但高浓度盐造成胃黏膜损伤，使致癌物易感染人体，高油高盐摄入危害更烈，因为食物在熏制、腌制、高温油炸的时候，会产生与胃癌有关的有亚硝基化合物和多环芳烃化合物。如果胃黏膜发生病变，则这些致癌物会进入胃黏膜中，增加致癌机会。

4. 减少红肉、加工肉的摄入

高脂饮食、摄入过多的动物蛋白特别是红肉过多，是结直肠癌致病的主要危险因素。可能是因为脂肪通过生成氧化物和脂肪酸而产生致癌作用。

中国营养学会推荐，每天的畜禽肉类的量在40-75g，每天摄入水产品40-75克。

5. 增加果蔬等维生素摄入

有人可能一天一口水果都没吃，我身边好多伙伴也是。

《中国居民膳食指南科学研究报告2021》指出，增加水果摄入可以降低结直肠癌、食管癌、胃癌的发病风险。体内保护性维生素低的人易患癌症。 如维生素A缺乏者罹患肺癌的危险性增加 3 倍;在维生素E不足的人群中，口腔癌、皮肤癌、胃癌、肠癌等发病率均升高。

即使真的不幸被查出结直肠癌、胃癌，也不用恐慌。早发现的治疗效果很好，而且随着抗癌创新药物的发展，“预防+治疗”双管齐下，可以更好的降低癌症负担，护卫人民健康。

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