儿童语言障碍的评估和测试方法主要包括以下几种：
观察法：通过观察儿童的语言行为，包括听、说、读、写等方面，评估儿童的语言能力。例如，观察儿童在与他人交流时的语言表达能力、语音语调等。
标准化测试：通过使用专业设计的语言测试工具，如贝利儿童智力发展量表、盖塞尔发育量表等，评估儿童的语言能力。这些测试工具通常包括听力、语言、认知等方面的评估。
问卷调查法：通过家长、老师或其他与儿童密切接触的人填写相关的问卷，了解儿童的语言能力、语言环境等。问卷通常包括家庭背景、语言环境、儿童语言能力等方面的问题。
临床面谈：通过与家长、儿童或其他相关人员进行面对面的交流，了解儿童的语言能力、语言环境等。临床面谈通常包括家庭背景、语言环境、儿童语言能力等方面的问题。

语言样本分析：通过收集儿童的语言样本，分析儿童的语言能力。例如，通过录音、录像等方式记录儿童在与他人交流时的语言表达，然后进行分析。
需要注意的是，儿童语言障碍的评估和测试应该由专业人员进行，如医生、语言治疗师等。他们可以根据儿童的具体情况，选择合适的评估和测试方法，并制定相应的干预计划。